Shiraz (Syrah)

Syrah (në botën e Re – Shiraz Shiraz, Syrah) verë e kuqe e rrushit, është kryesore dhe nganjëherë vetëm shumëllojshmëri të përfshira në të famshëm të verërave franceze e Rhone Luginën bregun e rôtie (Bregun Rôtie) dhe Hermitage (Hermitage), si dhe Fondacionin që i jep strukturën më të blends të rajonit, përfshirë Chateauneuf-du-Pape (Châteauneuf du Pape).

Historia sorta shkon prapa për të antikitetit. Por në lidhje me origjinën e tij nuk janë versione të ndryshme. Një prej tyre është se ai është një amtare e Persisë, nga afër të njëjtin emër qytetin Shiraz. Dytë – që Syrah është vendore (lokale) të francës të ndryshme.

E nisur në vitin 1998, bashkëpunuese e hulumtimit të Universitetit të Kalifornisë në Davis dhe frëngjisht Kombëtare Agronomi Arkivat në Montpellier provuar Syrah është me të vërtetë një lokal franceze të ndryshme. ADN profilizimin provuar Syrah është rezultat i gjenetike kalimin e pak i njohur lloje: e bardhë Mondes Blanc (Mondeuse blanc) dhe e zezë dureza (Dureza).

Më shumë se gjysma e të gjithë botës plantings e Syrah të ketë në Francë. Megjithatë, larmi ka qenë shumë i suksesshëm në Australi, ku është quajtur “Shiraz” ose “Hermitage”, si dhe në Afrikën e Jugut, Kaliforni dhe, kohët e fundit, në shtetin e Uashingtonit.

Australian Shiraz

Në Kaliforni në Shiraz ishte prezantuar për herë të parë në vitin 1978. Pas një çift i dekada, gjatë të cilit disa prodhues kanë bërë verë nga ajo me etiketë “Hermitage”, për 1900-th vit, pothuajse të gjitha ulje vdiq nga pushtimi i nga filokserë. E mëvonshëm të përmendja e Shiraz në Kaliforni nuk ishte deri në mesin e shekullit të 20-të. Që në fund të viteve 1950, më shumë dhe më shumë verëbërësit filloi të shtoni atë në tuaj varg, dhe deri në vitin 2010, më shumë se 7500 ha të verës në rritje tokat ishin të pushtuar nga plantings e Shiraz.

Karakteristikat e varieteteve të Shiraz (Syrah)

E Syrah vreshtat janë relativisht produktive, por jo shumë të fortë. Si Merlot, është e cenueshme ndaj fenomenit të “ngjyra” (shkelje e metabolizmit në bimët në përgjigje të kushteve të motit, në të cilën një pjesë e lule nuk zhvillohet normalisht në vezore dhe fruta), dhe edhe pse Syrah përbën vezore më tepër vonë, të korrave, që ai jep në mes të sezonit. Për plot pjekjes Syrah kërkon një shumë të ngrohjes, por kjo është pak e peregret, ajo mund të humbasin karakteristikat e ndryshme. Manaferrat janë të trashë-skinned dhe të errët, gati i zi.

Vera e varieteteve të Shiraz (Syrah)

Marrë nga Syrah intensive verë, të errëta ngjyrë vjollcë, të dendura cilësi, të pasur, shpesh është e vështirë.

Scents: më afër për të erëz se fruta, me të shquar shënime të çokollatë dhe piper i zi.

Të njohur në verë ekspert Jancis Robinson në strumbullar tabela verë të flavors në faqen e tyre edhe për të kredituar Shiraz aromas e djegur goma. Mirë, provoni atë dhe të gjykojë për veten)

Përkundër të fortë varësi të temperaturës në vresht, e Syrah stil – madje edhe në një klimë të ftohtë – zakonisht të përshkruara si luksoze dhe madje edhe sensuale (një të mirë-njohur prodhues edhe të dhënë atë bindshëm epitetin e “turpshme”).

Ndërsa shumë prodhues lirimin e të Reja të botës Shiraz në depanom (monosortovom) version, kjo është një Shtesë që sjell pasurinë, ngjyra dhe tannins në përzierje stilin e “bregun e du rhône”, d.m.th. kombinuar me Grenache dhe Mourvedre , por gjithashtu, si në dispozicion, me kunuaz (Counoise) dhe Cinsault (Cinsault)

Sipas materialeve të portalit “Profesionale Miqtë e Verës”