Marche (Marche) – regjion në Lindje Qendrore Itali. Të lidhura kryesisht me vera e bardhë nga Trebbiano dhe Verdicchio.
Territorin e Marche është e kufizuar nga Apennines në Perëndim me detin Adriatik, në Lindje. E Apennines ndarë Marche nga Umbrias. Të tjera janë fqinjët e Emilia-Romagna-s (në Veri) dhe Abruzzo (në Jug).
Në Marche ka terroirs, shumë e përshtatshme për viticulture. Një shëmbull i gjallë i bregdetare kodrave në afërsi të Ankona.
Për shkak të ndikimit të Apennines, deti Adriatik dhe lokale lumenj, në Marche ka zhvilluar disa microclimates, dhe verëbërësit punojnë edhe në të ftohtë dhe të ngrohtë në fushat e viticulture.
Kontributin e saj të veçantë terroirs Marche bërë dhe tokë: kalciumi-kalcium gëlqerore, balta, ndryshon së bashku me topografi të rajonit.
Vreshtat zënë rreth 25,000 hektarë dhe për të prodhuar pothuajse 2 milionë HL verë në vit. Pjesa kryesore është shitur si tabela verë (Verë di Tavola) ose si Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).
20% janë DOC vera (ata janë në rajonin 15) dhe DOCG (4 në tërë rajonin). Kjo është një shumë më të vogël përqindja se, për shembull, në Piedmont, me 40% të Doc verërave DOCDOCG, por dukshëm më shumë se sa në Sicili dhe Calabria, ku përqindja e klasifikuar verërave DOC nuk kalon 5% të totalit.
Marche është i njohur si rajon është vera e bardhë. Por këtu janë disa sende të cilësisë së lartë të kuqe.
Vera e bardhe e Marche
Nga vëllime në mesin e bardhë varieteteve të të çojë kudo Trebbiano (në forma të ndryshme) dhe Verdicchio, për të cilat Marche rajoni ka qenë amtare territorin për të kaluarën 600 vjet.
Më të mirë mishërimi i Verdicchio – një verë të specializuara appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) dhe Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Matelica). Këtë verë të bardhë me një dukshme greenish ngjyrë, shumë e freskët, me të gjallë aciditetit dhe delikate bimor nuanca në tufë lulesh. Ata përkryer shoqërojnë lokale të detit.
Një tjetër shquar verë të bardhë Marche e Bianchello del Metauro (Bianchello del Metauro) nga rrushi i biancullo, i njohur edhe si biancone. Metauro – emri i lumit, luginë e cila i jep rrush për këtë verë.
Të tjera të zakonshme të bardhë lloje: Pinot Bianco (Pinot Blanc), Malvasia Toscana dhe Pecorino.
Vera e kuqe Marche
Më të mirë verërat e kuqe të Marche janë të prodhuara kryesisht nga varietetet Montepulciano dhe / ose Sangiovese. Duo dominuar në qendër të Italisë dhe këtu është një shumë aromatike verë dhe Rosso Conero Riserva DOCG.
Ata e plotësojnë chiledzholo varieteteve (Ciliegiolo), Pinot Nero (Pinot Noir), Lacrima di Morro (Lacrima di Morro) dhe në një masë të konsiderueshme, vernacia Nera (Vernaccia Nera), të cilat prodhojnë verë e gazuar Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Vernaccia di Serrapetrona).
Kuq Marche verë gamë të plotësuar appellations e Rosso Conero (Rosso Conero DOC, pasi statusi i DOCG kjo verë mund të ketë vetëm në versionin riserva) dhe Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Këto të fuqishme, tannic verërave të bëjë një shumëllojshmëri në një det të bardha dhe drita të kuqe të verërave.
Të tjera premtuese palë appellations është Terreni di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) dhe Lacrima di Morro d’alba (Lacrima di Morro d’alba). E dyta është një aromatik verë të kuqe nga Lacrima shumëllojshmëri të autoktone komuna Morro d’alba. Si rregull, të bëjë atë të thatë, por ka edhe të ëmbël versionet passito (nga të thata rrushi).
Më lart appellations spetsializiruyutsya në verërat e një ngjyre të vetme. Pjesa kryesore e DOCов rajon përfshin si të bardhë dhe vera e kuqe. Midis tyre janë verëra:
- Offida DOC (Offida), ku mbretëron së shumëllojshmëri Pecorino.
- Colli Maceratesi DOC (Colli Maceratesi), sidomos nga variantet maceratino – ekskluzive e Marche rajoni.
- Esino DOC (Esino), me lartë e verërave të bazuar në Verdicchio dhe blends të Sangiovese me Montepulciano.