Vino Italija

Italija – zibelka Asti, Chianti, Amarone in Prosecco – ima bogato in pisano vino dediščine, poti nazaj več kot 2000 let.

Italija je znana po veliko število lokalnih sort grozdja (tako imenovani autochthons) in najširšo paleto stilov vina, proizvedena. Vendar impresivno proizvodnje obsega: o 4.25 milijard litrov na leto (2017) z 800’000 hektarjev vinogradov. V tem smislu konkurence, ki jo zastopa le Francija in Španija (za 3.67 in 3.21 milijarde eur, oz.

Upravljanje in trženje tako velik obseg proizvodnje vina – ni lahka naloga, še posebej v današnjem visoko konkurenčnem trgu. Državni sistem italijansko vino razvrstitev temelji na 4 ravneh, hierarhijo, ki vključuje več kot 500 predmetov, DOCG, DOC in IGT (4. raven – je namizna vina, kontrolirano poreklo surovin).

Vino regij v Italiji

Italija je razdeljena na 20 administrativnih regij, vsak, ki proizvaja vino v različnih količinah, in v vsakem od teh upravnih enotah je homonim vinorodnih dežel:

• Abruzzo
• Apulija
• Basilicata
• Valle d ‘ aosta
• Veneto
• Akcija
• Kalabrija
• Lazio
• Ligurija
• Lombardija
• Marche
• Molise
• Piemont
• Sardinija
• Sicilija
• Toskana
• Trentino-Alto Adige
• Umbrija
• Furlanija-Julijska Krajina
• Emilia-Romagna

Najbolj pomembno za njih, katerih pomen je pritrjena na količino in kakovost vina je Toskana, Piemont in Veneto.

Vsako vino ima regija njenih vodilnih sort in stilov. Nekateri od njih postal znan zaradi obseg proizvodnje in široko geografsko pokritost izvoza, in nekateri – zaradi izjemne ravni teh vin.

Toskana je znan tudi kot svoje osnove, vina Chianti in resnico, med poznavalci Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano in tako imenovani “ali to pomeni, super Tuscans”. Podobno, v Benečiji proizvaja take uspešnice, kot Prosecco, Soave in monosortovye sivi Pinot, ampak tukaj rojstni kraj Amarone, ena bogata rdeča vina na svetu. Piemont, je kraj, kjer ljudje Heath peneče novo leto tabela Asti in mirno rdeče aristokrat Barolo.

Grozdje

Sortna raznolikosti v italijanskih vinogradov, ki ima več kot 2.000 sort, mnogi, ki so na robu izumrtja. Najbolj znani in pogosti so Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano in sivi Pinot, čeprav je slednji po rojstvu je Francoz. Teh sort traja do tisoče hektarjev vinogradov in so na voljo v mnogih regijah Italije. Na drugem koncu seznama – malo znana redkosti kot centesimino (Centesimino) in Doron (Dorona) najdemo v vanishingly majhnih količinah v eni ali dveh regij.

Vse lokalne italijanske sorte, ne glede na njihovo popularnost in razširjenost soočajo s hudo konkurenco iz francije, je že dolgo postala mednarodna, kot so Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay in Sauvignon Blanc. Se priljubljene, se je v svetu vina te sorte zasedajo velike površine na terenu in zelo pogosto kažejo dobre rezultate. Nekaj najboljših vin iz Italije, ki zajema vrhu ocen in cenikov iz teh “tujcev”. V prvi vrsti pride na misel, seveda, Sassicaia supertuscan od Bolgheri, narejene večinoma iz Cabernet Sauvignon s približno 15% Cabernet franc.

Na svetovni zemljevid Italije z nič zmedlo, s svojo legendarni silhueta “boot”. V bistvu, to je en velik Polotok, blubber do Sredozemskega morja 1100 km od celine skupaj močno grebenu Apeninov. Iz svoje Zahodni strani, v Tirenskem morju, ki se nahaja v dveh otoških regij v Italiji: Sicilija (na Jugu) in Sardinija.

Opisati na Splošno vzdušje tako obsežen in topographically različna področja ni mogoče. Vinogradi se nahajajo na celotnem območju nadmorskih višinah: od morske gladine v Emilia-Romagna do 1300 m nad to raven, v Alpskih dolina Aoste (Valle d ‘ aosta). Pomembno in zemljepisna širina: 46 stopinj Severne zemljepisne širine v regiji Alto Adige – ni isto kot otoku Pantelleria v Sredozemskem morju, ločeni od to do 11 stopinj, ki je že v nekaj 1100 km ali tako od ekvatorja.

Izkazalo se je, da na kratko opiše naravo italijanskega vina na način, da ima smisel, ne bo deloval) bo treba poskusiti. Veliko poskušal. Za presenečeni in izberite osebne favorite.

Vir: wine-searcher.com