Marche

Marche (Marche) – regije v Vzhodni Srednji Italiji. Povezana so predvsem z belega vina Trebbiano in Verdicchio.

Ozemlje Marche je omejeno s Apeninov do Zahoda in Jadranskega morja na Vzhodu. Apeninov ločeno v Marche iz Umbrija. Drugi sosedje so Emilia-Romagna (na Severu) in Abruzzo (Jug).

V Marche obstajajo terroirs, zelo primerne za vinogradništvo. Dober primer obalne hribih v bližini Ancone.

Zaradi vpliva Apeninov, Jadranskega morja in lokalnih rek, v Marche je razvila več legami, in vinarjev dela tako v hladnem in toplem področja vinogradništva.

Svoj prispevek k značilen terroirs Marche bi in tleh: karbonat-kalcij, apnenec, glina, – spreminjanje skupaj s topografijo regiji.

Vinogradi zasedajo približno do 25.000 hektarjev in proizvajajo skoraj 2 milijona HL vina na leto. Glavni del se prodaja kot namizno vino (Vino di Tavola) ali kot Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).

20% so vina DOC (so v regiji, 15) in DOCG (4 na celotno regijo). To je precej manjši delež, kot, na primer, v Piemontu, s 40% vin Doc DOCDOCG, ampak bistveno več kot na Siciliji in Kalabrija, kjer je delež razvrščenih vin DOC, ne presega 5% skupne.

Marche je znan kot regije bela vina. Ampak tukaj je nekaj stvari, visoko kakovostno rdeče.

Belo vino iz Marke

Z volumni med belimi sortami vodi povsod Trebbiano (v različnih oblikah) in Verdicchio, za katere Marche je bil materni ozemlju v zadnjih 600 letih.

Najboljši učlovečenje Verdicchio – vino specializiranih appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) in Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Matelica). To belo vino z opazno zelenkast odtenek, zelo sveže, z živahno kislost in subtilna zeliščni nianse v šopek. So popolnoma spremljajo lokalne morski sadeži.

Še ena izjemna belo vino Marke od Bianchello del Metauro (Bianchello del Metauro) iz grozdja biancullo, znan tudi kot biancone. Metauro – ime reke, doline, ki daje grozdje za to vino.

Druge skupne bele sorte: Sivi Bianco (beli Pinot), Malvazija Toskana in Pecorino.

Rdeče vino Marche

Najboljši rdeča vina v Marche so večinoma izdelani iz sort Montepulciano in / ali Sangiovese. Duo prevladujejo v Osrednji Italiji, in tukaj je zelo aromatična vina in Rosso Conero Riserva DOCG.

Dopolnjujejo chiledzholo sort (Ciliegiolo), Sivi Nero (Pinot Noir), Lacrima di Morro (Lacrima di Morro) in v precejšnji meri vernacia Nera (Vernaccia Nera), ki proizvajajo peneče vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Vernaccia di Serrapetrona).

Rdeče Marche vino paleto dopolnjujejo označb Rosso Conero (Rosso Conero DOC, saj stanje DOCG to vino je lahko le v različici riserva) in Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Te močno, taninske vina bi sorte v morje, bele in svetlo rdeča vina.

Drugih obetavnih par označb je Terreni di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) in Lacrima di Morro d ‘alba (Lacrima di Morro d’ alba). Drugi je dišeče rdeče vino iz Lacrima različnih avtohtonih občina Morro d ‘ alba. Kot pravilo, bi bilo suho, obstajajo pa tudi v sladki različici passito (iz sušenega grozdja).

Zgoraj navedene označbe spetsializiruyutsya na vina z eno barvo. Glavni del DOCов regiji, ki vključuje tako bela in rdeča vina. Med njimi so vina:

• Offida DOC (Offida), kjer kraljuje sorte, Pecorino.
• Colli Maceratesi DOC (Colli Maceratesi), predvsem od sorte maceratino – brez Marche.
• Esino DOC (Esino), s svojo vrh vina, ki temelji na Verdicchio in mešanice Sangiovese z Montepulciano.