Jumilla

Jumilla (Jumilla) je ime (DO) v regiji Murcia v Jugovzhodni Španiji.

Mala vinorodni okoliš Jumilla, stisnjena med Yecla (Yecla) na Severu in Bolas (Bullas) na Jugu, velja za najbolj pomembno v Barceloni, tako v količini in kakovosti vina. Plus, ona je najstarejši v regiji ustanovljena leta 1966.

Jumilla krajino je značilna široke doline in planjave, razkosanih za gorovja (serrania španščina), ki teče skozi Murcia, med morjem in Notranjo španski Planoti (Meseta Centralna).

Najbolj natančen opis tem področju bo “suho, vroče in kruto.” Vendar kljub neprimerno, se zdi, podnebje, trto gojijo tukaj, saj času starem Rimu, ko regiji že slovi po svoji bogati polnega okusa rdečega vina.

Jumilla je vino prejetih močno povečala, ko je sosednja Francija je zadela uničujoče uši, ustvarja ogromen nezadovoljene povpraševanja po vinu. Vendar, preprečevanje izgube v glavni tok, Jumilla je bil v napadu listnih uši leta 1989. Vendar pa je dal priložnost za regijo, za posodobitev in preusmeriti v proizvodnjo lažji, bolj elegantna vina.

Podnebje v Jumilla je sušnih celinsko, z več skupnega z Castilla-La-Mancha, da na Zahodu kot Sredozemlja, čeprav Vzhodnem robu območja, to lahko imenujemo prehodna. 40°C v senci, ni nič nenavadnega, da se za lokalne poletje. Z zmerna količina padavin to naj bi pomenilo, ni najboljši pogoji za vinogradništvo.

Vendar, dve okoliščine, ki bistveno spreminjajo. Prvi, ki je bogata z apnom tal, dobro vlage-ohranja. Drugič, zvišanje Osrednji del planote na nadmorski višini od 400m do 800m, kar zmanjšuje intenzivnost ogrevanja.

Vendar, zmrzali, hude nevihte in hudih nalivov predstavljajo realno grožnjo za lokalno vinogradi.

Tako kot druga področja vina v tej regiji, Jumilla specializiruetsya na vina iz monastrell, pristanek, ki je tukaj skoraj 80%. Ta sorta je zelo primerna za ostre in lokalne pogoje ter daje živo vino s širokim okus palete, vključno s svetlimi in sadno, z zemljani in mineralnih tone na mlade, razvoj s starostjo v zrelo sadje, kava in začimbe. Pogosto izvajajo staranje v hrastovih.

Poleg rdeče, NE Jumilla proizvaja visoko kakovostne roza vino iz monastrell.

Glavni belih sort v regiji so airen, macabeo (viura), Pedro Ximenez in Malvazija. Odpravili, in številne mednarodne sorte, vključno z Chardonnay.

Od leta 1990, ko je potencial regije je postalo očitno, Jumilla začel, da bi pritegnili več tujih pozornost. In v obsegu, kot tujih proizvajalcev je začela graditi svoje kleti, sledila je španska podjetja iz drugih delov države.

Kot rezultat, je začel, da rastejo enakomerno zasaditev takšne sorte, kot Shiraz Cabernet Sauvignon in Merlot – predvsem, da bi telo in značaj rdečih vin na podlagi istih monastries. Uporaba mešanice lepo delo na oblikovanje razlikovalni slog NE Jumilla, ki je postal regionalni leader v tem delu Španije. Sosednje regije so vedno bolj gledamo na lokalno vino kot vzor.

Vir: wine-searcher.com Ilustracija: classicalwines.com