Bardolino

Bardolino (Bardolino) – lahka suho rdeče vino, pridelano na Vzhodni obali jezera Garda, v regiji Veneto (Italija). DOC stanje prejela leta 1968.

Tako kot njena bolj znana soseda Valpolicella, Bardolino vina je narejen iz mešanice Corvina in Rondinella. Prvi je 35-65% vseh Bardolino, daje strukturo, gostoto in okusov češnje.

Rondinella je odgovoren za značilnost teh vin s svežim zelnate šopek.

Poleg teh dveh sort, ki so lahko dodate največ 20% Molinara. Ali enako 20% je lahko sestavljen iz sort Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot in Cabernet Sauvignon. Ta predpostavka je bila, spremembe v predpisih DOCG Bardolino DOC in Bardolino Superiore.

Čeprav Corvina je splošno priznan kot najboljši sorte za Bardolino, in na Splošno vina Zahodnem delu Veneta, v 1970-80-ih gg njena prevlada je bila izzvana iz sort Rondinella, ki je zmožen dati bogato letino. Na srečo, prednosti Corvina ostala v visoko samospoštovanje, in je še vedno zagotavlja bogate barve in dobro “telo” vina Bardolino.

Bardolino, in Valpolicella, so bili pogosto predmet primerjavi z francoska vina Beaujolais, še posebej, ko, leta 1987, je bil predstavljen nov slog mlado vino Bardolino Novello, kot očitno odgovor je koncept Beaujolais Nouveau. Veliko drugih italijanskih DENOMINAZIONE sledili tej modni in začel proizvajati svoje vina novello.

Vinogradi Bardolino nahaja se na Vzhodni strani jezera Garda, na dnu Alpsko predgorje razteza v Trentino-Alto Adige. Podnebje je očitno kul. Sapica od jezera in hladen zrak iz gore udarec ozemlja na Zahodu in Severu oz.

Na področju proizvodnje Bardolino vina

Ob istem času, jezera je nekoliko smooths spremembe temperature, in njegova površina odraža žarki Severno italijanskih sonce nazaj na pobočjih Alpskem predgorju, pomaga višje se nahajajo vinogradi, da dosežejo polno fenolnih zrelosti.

Ta kombinacija hladnih temperaturah in svetlo sonce in je odgovoren za oblikovanje svetlo sadni karakter vina Bardolino.

Kot v primeru Chianti in Valpolicella, dovoljena proizvodnja vina področju Bardolino je bila bistveno razširjena v obdobju 1960-1970

Posledice pa so tu niso bili tako očitni kot za Valpolicella, kjer tal je bolj homogena, in še bolj pomembno, razstava vinograda. Bardolino ključna točka je dejstvo, da je v Južni tal je na splošno bolj ugodna, kot na Severu, kar pomeni, da višji donosi in ustrezno zmanjšala v kakovosti.

Vino, pridelano v tradicionalnih, zgodovinskih del območja z istim imenom, v bližini jezera mestece Bardolino je označena kot Bardolino Classico.

Malo bolj močna in močna vina Bardolino Superiore prejeli DOCG stanje v letu 2001.