Шамбо́ль-Мюзиньи́ (Chambolle-Musigny) – небольшая коммуна в Кот де Нюи (субрегион Бургундии, часть Кот д’Ор) с населением меньше 400 человек, производящая сухие вина, пользующиеся мировым признанием. Это красные вина из сорта пино нуар, с исчезающе малым количеством белых из шардоне (исключительно с престижного виноградника Musigny Grand Cru; ни в категории premier cru, ни в категории village белых вин здесь не бывает).
Слово Шамболь – разговорная трансформация от «champ bouillant», что значит «бурлящее поле», из-за потоков воды, несущихся с местных холмов во время ливней.
Шамболь-Мюзиньи сначала звался просто Шамболь, пока в 1882 году к нему не добавили имя лучшего местного виноградника, – широко распространённая практика того времени: в одном только Кот д’Ор так поступили 12 деревень. Виноградник Musigny был классифицирован в 1936 году, одновременно с созданием коммунального апелласьона Chambolle-Musigny.
Классическое вино Шамболь-Мюзиньи – насыщенное, при этом кристально чистое и парфюмированное, славящееся необыкновенным балансом глубины и элегантности.
Шамболь-Мюзиньи часто называют «женственным» пино нуаром Золотого Склона (фр. Côte-d’Or)
Наряду с винами Жевре-Шамбертен и Вон-Романе, это вино входит в число лучших в мире воплощений сорта пино нуар. А его парфюмированный характер часто сравнивают с винами Вольне.
Климат здесь, как и в Кот д’Ор в целом, континентального типа, с повышенным разбросом сезонных и суточных температур, что обеспечивает возможность достижения баланса кислот и сахаров в готовом вине за счёт качества урожая.
Деревня Шамболь-Мюзиньи расположена на верхней границе средних высот склона Кот д’Ор (чуть ниже 305 м). А собственно виноградники – у её восточного края, простираясь до соседнего Вужо (Vougeot). Верхние и нижние участки классифицированы как общий коммунальный апелласьон, а лучшие участки – это хорошо дренируемые почвы по центру.
Вино с одного из 24 виноградников премье крю Шамболь-Мюзиньи
Помимо двух гран крю (Musigny grand Cru и Bonnes-Mares Grand Cru), в коммуне выделено 24 клима категории премье крю, последний пересмотр которой был в 1988 году. Эти вина носят на этикетке указание Chambolle-Musigny Premier Cru.
Источник: портал wine-searcher.com
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…