Vin Din Ungaria

Ungaria – o țară din Europa Centrală, care a reușit să câștige o reputație de vinuri în lume, doar o pereche de iconic de vinuri. Cu toate acestea, vin moștenirea Ungaria înglobează o varietate uimitoare de stiluri.

În afară de renumitele vinuri dulci Токая și Sânge de Taur din Eger, în ungaria de vinuri arsenalul există uscate albe din Шомло (Somló), Несмей (Neszmély) și de malul lacului Balaton, și, de asemenea, minunat roșii din Villány (Villány), Sopron (Sopron) și Сексарда (Szekszárd).

Tartric istoria Ungariei, ca de obicei, datează din perioada imperiului Roman, din timpul care trecuse prin numeroase politice, religioase și economice racla, inclusiv islamic suveranitatea în secolul al 16-lea, atunci când alcoolul a fost interzis, iar apoi și epidemia de filoxeră a doua jumătate a secolului al 19-lea.

Regiunile și clima Ungariei

Moderne, regiunile viticole din Ungaria sunt împrăștiate în întreaga țară. De Сопрона în partea de nord-vest, până la Токая la nord-est de 370 km, iar până la Хайош-Baia (Hajós-Baja) la sud de aproximativ 250 de km
Între aceste trei zone cheie sunt 22 oficiale de vin din regiune a Ungariei, în fiecare din ele lor caracteristice parasolarului, istorie, терруары și stiluri de vin.

De exemplu, zona, axat pe cantitatea de vin de sud câmpiile sunt semnificativ diferite de приозерных probe de vest și reprezentanți cu picioare de nord-est de dealuri.

Partea de est a Ungariei este înconjurată de Карпатскими munți, apără-l de vânturile reci din partea Poloniei și Ucrainei de vest. Acesta este un factor esențial în formarea climatului local.

În general, clima este temperat continental, смягчаемый apele lacurile Balaton și la Ferté, creează condiții pentru o mai moale și o perioadă lungă de maturare a strugurilor.

Soiuri de struguri

Cele mai importante pentru locale, soiuri de struguri de vinificație prezentate amestec locale și internaționale de soiuri de origine franceză, care este cel mai bine studiat și mai ușor продаваемы.

Tradiționale maghiare soiuri albe – aceasta este токайские stele фурминт (Furmint) și харшлевелю (Hárslevelű), precum și оласрислинг (Olaszrizling, aka вельшрислинг în Austria), леанка (Leányka) și кекнелю (Kéknyelű).

La el în ultima vreme a fost adăugat o mulțime de noi hibrizi de genul olivér (Irsai Olivér), черсеги фюсереш (Cserszegi Fűszeres), zefir (Zefir) și zenit (Zenit), o parte din care a fost creat direct maghiare ампелографами. Plus roz цирфандли (Cirfandli), el austriac Zierfandler cunoscut faptul că din greșeală a dat atunci numele soiului зинфандель.

Pentru roșii aici joacă кадарка (Kadarka), кекфранкош (Kékfrankos aka блауфранкиш), цвайгельт (Zweigelt), блауер португизер (cunoscut anterior ca кекопорто Kékoportó).

Sursa: wine-searcher.com May 2019