Insulele canare

Insulele canare (Islas Canarias) – arhipelag în oceanul Atlantic, la 110 km de coasta Marocului. Este una din 17 comunități autonome din Spania și același апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).

Prin vinurile sale, delicat vorbind, nu este cunoscut. O foarte mică parte din vin local părăsește limitele Канаров. Cu toate acestea, local oenologie – foarte curios fenomen. Cel puțin, cosmice specii de viță de vie.

Vulcanic vie a insulei Lanzarote

Spectaculoase Канары au la linia de 28°N (latitudine nordică) – este cea mai tropicală zonă european de vinificație.

În secolul al 15-lea, fiind sub dominație spaniolă și plin de viață intersecția căilor maritime, oenologie insulele Canare a fost animată de start. Dulce vinul local Malmsey din soiuri de malvasia a devenit incredibil de popular de la englezi, olandezi și germani. Dar nu pentru mult timp.

Astăzi, vinuri locale aproape că nu părăsesc familia insulei. Sa bea singuri канарцы și numeroși turiști, așa că exportul nu rămâne.

Cu 1990 10 zone au primit statutul de DO comun în interiorul insulei апелласьона:

• Preț (Abona)
• El Hierro (El Fier)
• Gran Canaria (Gran Canaria)
• La Gomera (La Gomera)
• La Palma (La Palma)
• Lanzarote (Lanzarote)
• Такоронте-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
• Valle de Гуимар (Valle de Güímar)
• Valle de la Orotava (Valle de la Orotava)
• Икоден-Dowth-Isora (Ycoden-Daute-Isora)

Канары atrag oameni de plaje, soare și terenuri de golf. Golden dune de nisip, ascuțite ca un brici stânci și aparent fără sfârșit linia de coastă. Despre vinul local puțini crede. Până când nu va veni.

Insula Lanzarote (Lanzarote) oricine va lovi fantastice peisaje lunare lor vulcanice de viță de vie:

Deși în teorie cald și umed climat tropical insulele Canare nu este deosebit de bun pentru tehnică de viticultură (de exemplu, recoltele viticole de calitate). Și de fapt, aici a făcut vin din cele mai diferite, de căldură-iubitoare de fructe, inclusiv banane.

Cu toate acestea, unele zone cu specific topografie și мезоклиматом destul de potrivite pentru scopuri de vinificație. De piatră, terase de viță de vie sunt situate, în principal, la altitudini de 500-1000 m deasupra n.m., și unele de mai sus. Acest lucru este principial moment, deoarece acolo fructe de padure este capabil de a păstra prospețimea și un bun nivel de aciditate.

Al doilea moment important – de sol. Pe canare viile au preponderent de origine vulcanică, oferind лозам alimentare, capabilă să comunice subțire mineral caracterul vinurilor, care, în caz contrar, am fi avut grase și în măsura în care nu aromatice.

Aici nu există aproape nici internaționale soiurilor de viță de vie, și iată locale – o întreagă haită: листан blanco (Listan Blanco aka Palomino), malvasia, мармахуэло (Marmajuelo), листан negro (Listan Negro), тинтилья (Tintilla) – sunt doar câteva dintre permise островными DO.

Soiurile locale bine adaptate la condițiile subtropicale și dau must conținut ridicat de zahăr, – de aceea local oenologie istoric тяготело la dulce vinurilor și destul de corespuns așteptărilor înalte de consumatori.

Se pare că condițiile locale este destul de благоволят producere a vinurilor de calitate. Cu atât mai mult, că demonică filoxeră, опустошившая материковые vii în a doua jumătate a secolului al 19-lea, aici așa și nu a ajuns. Prin urmare, pe insula mult mai vechi de viță de vie, și de la toate rudele rădăcini.

Cel mai mare dintre insulele Canare – Tenerife – a concentrat pe sine jumătate regionale апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava și Ycoden-Daute-Isora.
Restul au alte insule. Fiecare cu propriile lor unic de a climei, dar unificatoare a tuturor caracteristică минеральностью de vinuri, neașteptată pentru atât de fierbinte locatie.

Sursa: portalul Wine-Searcher /ian. 2019