Korsika

Korsika (Corse) er en øy i Middelhavet mellom den sørlige kysten av Provence og den Vestlige kysten av Toscana.

Korsika er under kontroll av Frankrike fra 1769, men av italiensk opprinnelse i det hele manifesterer seg i sine viner, produseres hovedsakelig fra italienske klassikere: Vermentino og Sangiovese, her kalt Rolle (Rolle) og nielluccio (Nielluccio), henholdsvis.

Til tross for den relative isolasjon, vinmakere Korsika har satt sammen en overraskende variert samling av varianter. Det er neppe mange steder i verden der vinrankene vokser Pinot Noir, Tempranillo og Barbarossa.

I kvalitet viner fra Korsika tillatt bruk av mer enn 40 varianter, hovedsakelig spansk, italiensk og fransk opprinnelse. Men mye av dette mangfoldet brukes bare i vin IGP, og bare en håndfull av de varianter er produksjon av vin klasse AOP (AOC).

Den franske innflytelsen her er så merkbar som italiensk. Alle kassiesa varianter av Sør-Frankrike en eller annen måte er representert i vinene. Grenache er den viktigste ingrediensen i mange Korsikanske Rødt, med støtte av Syrah, mourvèdre, Cinsault og Carignan.

Med Vermentino (aka Rolle) – utvalg nummer én i den Korsikanske hvite viner – ikke så opplagt: det er fransk, ingen mindre enn den italienske. Uenighet om dens opprinnelse har vært til mange, men til dags dato, område plantet denne varianten fører Frankrike.

Åpenbart, klimaet på Korsika er Middelhavet, med mer sol enn i noen del av fastlands-Frankrike og følgelig mindre nedbør. Vekstperioden på øya er svært gunstig for høytytende vindyrking. Værforhold under innhøstningen vanligvis ideelt. På samme tid, på grunn av den fjellrike topografi, det er mange områder med markert forskjellige mesoclimate.

I Korsika AOC, det er tre nivåer: regionale, subregional (landsby) og kommunale.

De regionale Vin de Corse AOC , kan bli lagt til navnet på en av de fem bydelene, hvis druene kommer kun fra nettstedet hans:

• Calvi (Calvi)
• Sartène (Sartene)
• Figari (Figari)
• Coteaux du cap Corse (Coteaux du Cap Corse)
• Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

Slike instrukser kan betraktes som en subregional ble benevnelsene.
Tre er uavhengige CRU:

Ajaccio (Ajaccio) i nærheten av hovedstaden på Korsika. I italiensk høres ut som Ajaccio. Denne røde, rosa og hvite viner. For hvit viktigste varianter – Vermentino.

Patrimonio (Patrimonio) i den Nordlige delen av øya, der røde viner basert på varianter av nielluccio (Sangiovese) er ansett som de beste på Korsika.

Muscat du cap Corse (Muscat du Cap Corse) i vinmarkene av Halvøya cap Corse, som produserer søte hvite viner nivået av vin doux naturel fra varianter Muscat Blanc et Petits Korn.

Selv om å øke antall og kvalitet av Korsikanske viner, men mesteparten av dem er produsert under avslappet bredt benevnelsen Ile de beaute (IGP Ile de Beaute). På denne fantastiske-klingende kategori (som kan oversettes som «Island of beauty», og er tradisjonelt blant de franske «kallenavn» på øya) har nesten dobbelt drikke enn på alle andre kategorier kombinert.

Øya, men AOC er en sjelden forholdet prisenkvalitet, siden det er få mennesker som selv vet at i Korsika de lage vin, og spesielt om disse fantastiske beskjeden ble benevnelsene.