Volnay

Volnay (Volnay) is een dorp (gemeente) in de Bourgogne sub-regio van de côte de Beaune, het produceren beschouwd als een van de meest zachte en delicate wijnen van de Pinot Noir zuidelijke deel van de Gouden Helling (Cote d ‘ or). Gelegen tussen de gemeenten van Pommard (huis aan krachtige Rode wijnen) en Meursault (het erfgoed van de rijke, wit).

Voor eeuwen, de wijnen van Pommard en Volnay verdeeld de palm, afhankelijk van de smaak van de tijd. Wanneer de mode-full-bodied krachtig is als het nu is in de mondiale markt in het voordeel van Pommard. Maar wanneer de voorkeur van het publiek aan de kant van zachtere wijnen, Volnay lauweren te plukken – zoals het was in de 17e en 18e eeuw.
Om te vergelijken, ze zijn vaak afgezet als “man” (Pommard) en het “vrouwelijke” (Volnay) – als de wijn Gevrey-Chambertin en Chambolle Musigny van de naburige côte de Nuits.

De benaming was nominale Volnay in 1937 en uitsluitend voorbehouden is voor de rode wijnen van de Pinot Noir. Er zijn geen percelen van een Grand CRU, maar meer dan de helft van de wijngaarden (dat is 34 stuks) op een oppervlakte van 213 hectare geklasseerd als Premier CRU (Volnay Premier Cru). Ze draaien een strakke band rond de Volnay van Pommard te Meursault.

Net als de rest van de beste terroirs van de côte d ‘ or, zijn deze wijngaarden liggen op het midden van de Gouden Helling, waar de wijngaarden genieten van de voordelen van een goed doorlatende kalksteen bodem-en Zuid-Oost-blootstelling.

Vermeld 34 divisie CRU – dit geldt niet voor die extra cru ‘ s van Volnay om Santen (Volnay Santenots premier cru), die toevallig 29 hectare, is het technisch gelegen aan de andere kant van de grens met Meursault en de productie van zowel rode als witte wijnen, hoewel het wit van de Santen gebruik van de naam Meursault en Meursault Premier Cru.

Bron: portal WineSearcher