Tempranillo Blanco

Witte Tempranillo (Tempranillo Blanco) is een witte mutatie van de donkere Tempranillo.

Sinds 2007 is hij erkend als de Raad van bestuur voor de wijnen van Rioja (la Rioja Consejo Regulador) en is opgenomen in de lijst van toegelaten rassen in de specificaties van de DOC Rioja.

DNA van zowel de Tempranillo wedstrijd van 97.8%, maar de wijnen hebben weinig gemeen.

Mutatie – een vrij algemeen verschijnsel in het plantenrijk, en veel bekende rassen vergelijkbaar verhaal (Pinot Blanc, Grenache Blanc).

Deze druif werd ontdekt in Rioja in 1988.

Groeien wijnstokken in Murillo de Rio Leza, jesús Esteban Galilea en zag een bos van Tempranillo geel-groene kleur, met de bekende blauw-zwart. Hij rapporteerde zijn bevindingen aan een speciale instelling CIDA (spaanse Centrum voor Landbouwkundig Onderzoek en Ontwikkeling). In 1993, een nieuw ras werd erkend als een stabiele, 100 wijnstokken werden met succes gekloond.

De witte Tempranillo bladeren, trossen en bessen zijn kleiner dan de gebruikelijke Tempranillo, maar hun levenscyclus is zeer vergelijkbaar. Zowel rijpen vroeg, na een late Bud breken, waardoor ze viscoadaptive aan verschillende omstandigheden. Oogst – een medium dat bestaat uit vele kleine clusters. Niet altijd bestand tegen plagen en ziekten.

De beste voorbeelden van de wijnen van Tempranillo Blanco een hoge concentratie van de aroma ‘ s van sinaasappel-en steenvruchten, maar over het algemeen, ze hebben een reputatie voor wijnen die een wirwar van verschillende kwaliteiten.

Een hoog niveau van potentiële alcohol en een pH van ongeveer 6.9 om ervoor te zorgen sposobnosti rassen voor de vergrijzing.
In een blinde proeverij selecteer het zal moeilijk worden, maar er is geen consensus over de onderscheidende kenmerken.