Piemonte

Piemonte (Piemonte) is een regio in Noord – West Italië, het bezetten van een eervolle plaats onder de beste wijn gebieden van de planeet.

In Piemonte DOCG-zones, meer dan in andere regio ‘ s van Italië. Onder hen zijn dergelijke bekende namen zoals Barolo, Barbaresco en Barbera d ‘ asti. Maar hoewel Piemonte staat bekend om zijn harde en tannine van de rode wijnen van de Nebbiolo, een doorslaand succes verhaal van de afgelopen decennia geworden zijn zoete witte mousserende Asti Spumante en Moscato d ‘ asti.

Piemonte is gelegen aan de voet van de Westelijke Alpen. Eigenlijk is de naam Piemonte en betekent letterlijk “voet van de berg”. De Alpen omringen het van het Noorden en van het Westen, het scheiden van de franse Provence.

De Alpen en de Apennijnen speelde een grote rol in de geschiedenis van de regio. Ze worden grotendeels bepaald door haar gunstige klimaat wijn maken. Maar ook voor eeuwen diende als bescherming tegen externe invasie, maar op hetzelfde moment en van de penetratie van nieuwe prestaties oenologie, die uiteindelijk werd hier voor het eerst met de Romeinen, en vervolgens met de komst van de Piemonte van het frans.

De implementatie en voortdurende actualisering van buitenlandse wijnbouw technieken zijn één van de factoren van de voortgang van de Piemonte in vergelijking met andere regio ‘ s van Italië als onderdeel van de wijnbouw. Voor de hand liggende rol werd gespeeld door de nabijheid van Frankrijk.

Rode druivensoorten en wijnen van Piemonte

Piemonte is vaak beschreven als “de italiaanse Bourgogne”, vanwege het grote aantal kleine familiebedrijven, en de toegenomen aandacht voor kwaliteit, soms grenzend aan een obsessie. Dat Bourgondië betekent Pinot Noir, de Nebbiolo Piemonte, dus. Deze verscheidenheid, maar niet de dominante gebied van de aanvoer, maar maakt zeker een doorslaggevende bijdrage te leveren aan de kwaliteit en de reputatie van de lokale wijnen.

Nebbiolo is de basis van de vier regionale DOCG Piemonte: de Barolo en Barbaresco, Roero en Gattinara.

Barolo van het prestigieuze Cannubi wijngaard

De wijn van de Nebbiolo is een karakteristiek bouquet van “rozen en teer” en prominente tannines, die soms het maken van wijn van dit ras onneembare taart, maar geeft hem uitstekend potentieel voor veroudering.

In het Noorden en Oosten van Piemonte, Nebbiolo heet spanna en ten minste 10 DOCax, met inbegrip van karema, Fara en Nebbiolo d ‘ alba.

Barbera huidskleur, ras uit de heuvels van Monferrato van piemonte. Dit is het werkpaard van de Piemonte en de leider op het gebied van de wijngaarden. Voor een lange tijd gemaakt gewone wijn voor dagelijkse consumptie, maar vandaag de dag, een groeiend aantal high-class exemplaren van dit ras.

De beste wijnen van de Barbera in Piemonte: Barbera del Monferrato, Barbera d ‘asti en Barbera d’ alba

Deze wijn is in typisch italiaanse stijl: helder, met een opvallende opmerking van verse kersen in het boeket, goede zuren en een gemiddelde complexiteit.

Dankzij de zachtere tannines (in vergelijking met de wijnen van Nebbiolo), de wijn van de Barbera gemakkelijk te begrijpen en te gebruiken de eerste paar jaar na de oogst. Het geeft hem een duidelijke voorsprong op de moderne wijn van de markt, die wordt geregeerd door een gehaast en ongeduldig consument. Het bracht een soort van populariteit onder de kopers, en dus onder de wijnmakers.

Dolcetto is de derde rode druif in de Piemonte. Verschillende DOCов uitsluitend gewijd is aan hem. Onder hen zijn de eerste plaatsen die behoren tot de drie Dolcetto d ‘alba, d’ Acqui en di Ovada. Ondanks het feit dat dolcetto vertaalt als ‘kleine zoete’, de wijn, gemaakt van de het is meestal droog, rood, met een lichte bitterheid in de afdronk.

Dolcetto d ‘ Acqui

Helaas, de focus van wijnmakers gaat naar de wijngaarden van de Nebbiolo en de Barbera en Dolcetto arme familielid, er gebeurt, gebrek aan zuiverheid en complexiteit.

Brachetto het vermelden waard, al was het maar vanwege zijn rol in zoete rode mousserende wijnen Brachetto d ‘ Acqui (Brachetto d’acqui DOCG).

Mousserende rassen Brachetto

Frazee (Freisa) – lokale verscheidenheid, die heeft toepassing gevonden in een breed scala van droge, zoete, mousserende en stille wijnen in de zones van Asti en Chieri (Chieri)

Witte wijnen van Piemonte

Hoewel Piemonte staat bekend om zijn rode wijnen, hier bezig met een aantal waardig stijlen wit.

Eerst en vooral, natuurlijk, het huisdier van de publiek – mousserende super hit Asti Spumante en het is een beetje stiller en iets meer zoete buurman Moscato d ‘ asti – met een hint van adel.

Niet zo vergeetachtig, zoals een mousserende Asti – Piemonte witte wijn voor kenners: GAVI (Gavi) van Cortese dat alleen hier kan worden geopenbaard, en het produceren van een wijn met complexe aroma ‘ s. Maar hier, hij daagt de aromatische arneys.

Arneys niet herkend en “bevorderd” als de bovengenoemde wit, maar zijn populariteit is groeiende door zijn exotische delicaat aroma. De beste voorbeelden van het ras is afkomstig uit malvira Roero (Roero).

De moeite waard een weinig bekende autochthon erbaluce, in het bijzonder, wijn Erbaluce di Caluso (Erbaluce di Caluso). De verscheidenheid heeft geprofiteerd van een viervoudige groei in de productie van witte wijn in Piemonte voor de afgelopen 30 jaar.

De druivenrassen erbaluce

40% van Piemonte wijnen is een wijn DOC en DOCG categorieën. Als de leider van de italiaanse wijnbouw met hem kan concurreren Veneto en Toscane.

Piemonte geslaagd om hun star class en het laat geen experimenten in parallel met de productie van wijn hits. Ten minste één erkende wijnhuis heeft geprobeerd te werken met Viognier. Bijna een win-win Chardonnay ook een plaats gevonden in veel van de lokale wijngaarden. En terecht. Inderdaad, in de tijd van de regio zal zeker worden uitgedaagd door andere kanshebbers voor zijn kroon