Валенсија

Валенсија (Валенсија) – еден од 17 Автономни заедници на Шпанија, позната по своите paella и портокали од вина. Се наоѓа на Сончеви Источниот брег на земјата, граничи со Каталонија во Северна и Murcia во Јужна.

Административниот центар на Валенсија го носи истото име и е голем пристанишен град, трет по големина населението во Шпанија.

Археолошки докази докажува постоењето на производство на вино во регионот за повеќе од 1000 години, но забележлива улога на вино карта на светот Валенсија никогаш не играл. Во неодамнешното минато тука се повеќе фокусирани на квантитет отколку на квалитетот на виното. Иако сега постојат обиди да се промени ситуацијата.

На appellations и географија

Во прилог на Општ регионален ознака Валенсија НАПРАВИ, во рамките на границите на регионот subregional Utiel-Requena НЕ Alicante се НАПРАВИ. И еве зошто-што е на територијата кои се овластени за производство на пенливи вина на Cava се НАПРАВИ.

Заеднички ознака на НЕ Валенсија, притоа покривајќи околу 13,000 хектари лозја, географски се состои од два нееднакви дела:

• Помали нарекува Clarino (Clarino) – abuts Северниот раб на зоната на Alicante (Alicante НЕ). Еве го правилото “meaty” црвени вина од сорти monastrell, Tempranillo, Каберне Совињон и Мерло.
• Голем останатите област, која е главниот дел од лозовите насади на Валенсија. Таа оди длабоко во Полуостров и почива во Пиринејскиот планински масив.

Тоа е географски. И од точка на гледање на производство на вино, Валенсија можат да бидат поделени во три под-зони:

Alto Turia (Алто Turia), кој се наоѓа на околу 70 километри Северно-Источно од Валенсија. Како што сугерира името, е област во висорамнини, центрирани околу горниот дел на реката Turia. Локалните лозја расте на надморска височина од 700 до 1100 метри надморска височина, што Алто Turia себе висок и кул subzones на НЕ Валенсија. Па тоа е најмногу погоден за производство на суви бели вина. Тоа е доминирана од страна на сорти macabeo и локалните merseguera (Merseguera).

Низводно од реката Turia е вториот производство на вино област, познат по своите слатки вина Moscatel де Валенсија (Moscatel де Валенсија). Тука лозја лежат во височините на од 150 до 400 метри. Иако постојат неколку потопла отколку во Алто Turia, лозја помага ладно ветре од Медитеранот. Врз основа на одлична локална десерт вина Мускат на Александрија се наоѓа.

На Источниот раб на долината на реката Turia зона Валентино (Валентино), каде што опсегот на вина е многу поширока отколку во соседните земји. Како локална бела од macabeo и merseguera и меѓународни Шардоне и Semillon (Semillon). Во црвено е доминирана од страна на Garnacha (Grenache), Tempranillo, Каберне Совињон и Мерло.

Стилови на вино

Традиционалниот вино на Валенсија портфолио се состои од широк спектар на вина од светло црвена, бела и розова тешки црвено месо и утврдените Мускат.

Денес е невозможно да се идентификуваат стил на вино, типични за Валенсија како целина. Сепак, се забележува тенденција да се зголеми производството на квалитетни вина, е balkovich на кој регион има специјализирани значаен дел од 20-от век. За пребарување на стил, видливи тука во темата богати со овошни црвени вина врз основа на monastrell. Голем број на винарски визби во согласност со современите желбите на производство на свежо црвено чува во дабови.

Извор: wine-searcher.com /Јули 2019