Navarre

Navarre (Навара) е еден од 17 главните административни региони на Шпанија и на истоимената вински регион во Северниот дел на земјата.

Традиционално Navarre беше поврзан со весели розе вина од Garnacha со овошен букет, но сега се повеќе и повеќе го привлекува вниманието на нејзината црвена, високо-квалитетни вина од Tempranillo, Каберне Совињон и Мерло, која постепено се појавуваат од сенката на своите познати сосед Риоха.

На првото спомнување на вино во овој регион припаѓаат на Римската ера, но очигледно е дека грозје беа заеднички тука долго пред тоа:

Во Navarre уште растат на лози на праисториски Сончоглед видови се sylvestris, претходник на модерниот одгледува лозови Сончоглед на vinifera.

По Римјаните локалните производство на вино беше продолжено од Moors, и потоа да се примени значителен развој со Христијаните. Побарувачката за локалните вино е поткрепен со Католичките верници, беше на својот пат по Camino de Сантијаго во Галицијански град на Santiago de Compostela, каде што според легендата е гробот на Св. Јаков.

Во 14-тиот век беше вистински бум на производство на вино во Навара, кога областа на лозови насади се зголеми толку многу, така што морав да се преземат рестриктивни мерки за да се задржи обработливи површини под трева, да не остави на локалното население без храна.

На крајот на 19 век – повторно експлозивни побарувачката, овој пат предизвикана со појава во Франција од страна на phylloxera епидемија. Но, оваа благодат, не трае долго, бидејќи наскоро таа Навара, стана жртва на оваа штетници, се губи значителен дел од своите лозја. Како и на други места, мораше да мито локалните винова лоза на phylloxera-отпорни Американски корени, а со тоа и беше во можност постепено да се врати на лозовите насади и производството на вино.

На appellations и суб-региони на Навара

Во Навара, постои само една единствена ознака (противвредност) – ДАЛИ Навара, создадени во 1933 и ја покрива целата јужна половина на регионот (речиси сите на територијата Јужно од административниот град, град на памплона во). Да го НАПРАВИТЕ ова е регулирано од страна на локалните управниот Совет (Consejo Regulador), кој се наоѓа во малиот град на Olite.

На географија на Навара е различна. Развојот на виновата лоза и созревање на грозјето е под влијание од страна близина на Заливот на Biscay во Северозападниот дел, на Pyrenees во североисточниот регион и реката Ебро. Заедно со влијанието на Медитеранската клима, тие формираат карактерот на локални вина.

Како голем избор на географски фактори доведе до идентификација на пет под-зони на производство на вино во Навара:

Baja Монтана (МТ Baja) во Северо-Источниот

Valdizarbe (Valdizarbe) во Северо

До tierra Estella (до tierra Estella), во Северо-Запад

Алта Ribera (Ribera Алта) во центар, на Север на реката Ебро

Baja Ribera (Ribera Baja) на Југ, во близина на реката Ебро

Мал дел од административниот територијата на Навара паѓа во рамките на границите на вино површина на Ла Риоха (DOC Риоха).

Вината На Навара

Традиционалниот поглед на производство на вино во Навара, поврзани со розова вина (rosado), а особено успешен на која е произведена од Garnacha. Тоа е претежно суви примероци со изрече овошен белешки, па во комбинација со локалната кујна.

Успехот на вината врз основа на Tempranillo охрабри многу локални винарите да се направи поголемо користење на овој познатиот шпански омилени во својата вина и сега таа почнува да се забележително ограничување на поранешниот лидер на Garnacha во производството планови.

Сегашниот тренд во регионот – интензивна црвено вино со овошен букет, но без влијание на даб.

Во прилог на Tempranillo и Garnacha, меѓу добра сортен експерименти од регионот – вина од Каберне Совињон, Мерло и Пино Ноар.

Многу мал број на бели вина на Навара е главно од Шардоне, viura и Garnacha Blanca.

Правилата НЕ Навара, исто така, им овозможи на производството на природни слатки вина од Moscatel сорти.

Инвестициите во современа опрема, со употреба на интернационалните сорти грозје и напорите на некои храбри винарите доведе до појава на нови стилови на вино во Navarre, и го направи регионот интересен за понатамошни познаник.