Montepulciano d’abruzzo

Montepulciano d’abruzzo е еден од најпопуларните италијански црвени вина од денес, која може да се најде на полиците на многу земји. Ова е класичен, заоблени вино со арома на слива, направени од сорти на Montepulciano виновата лоза во Абруцо на брегот на Јадранското море на Италија.

Ова вино е значително различни од слични име Вино Nobile ди Montepulciano, кој е направен од Sangiovese во Тоскана. Денес, грозје Montepulciano има загуби речиси сите контакт со Тоскански град на Montepulciano, од која го доби своето име и каде што тоа беше порано широко распространета.

Ознаката (DOC) Montepulciano d’abruzzo се појавил во 1968 година и зафаќа голем простор од Источниот дел на Абруцо. Тоа се протега од 120 км по должината на брегот од границата со Molise во Јужна да Marche на Север, и ширина е приближно 32 километри. Повеќето од Западен Абруцо е премногу планинскиот за ефикасно лозарството, па повеќето од вина на Montepulciano d’abruzzo се случи со ниски ридови, рамнините и крајбрежните области.

Најдобрите примери на ова вино доаѓаат од ридовите на провинцијата Teramo, доделена во 2003 година сопствена категорија Montepulciano d’abruzzo Colline Teramane DOCG

Оваа област со своите микроклима и добра почви се наоѓа помеѓу високи врвови на националниот Парк Gran Sasso и на Јадранскиот брег. Локалните винарите биле напорно работи на реализација на потенцијалот на своите terroir, имајќи приноси во рамките на границите што ви овозможува да се соберат добие Montepulciano грозје.

Во Collin Teramane различни Montepulciano DOCG мора да биде најмалку 90% од шише содржина. До 10% може да се земе Sangiovese. Минималната стареење период од 2 години, од кои не помалку од 12 месеци во дабови и најмалку шест месеци во шише пред да влезат на пазарот. За шишиња од Teramo етикетирани Riserva задолжително стареење за најмалку 3 години.

Виното Montepulciano d’abruzzo Colline Teramane DOCG се разликува машки лик и питу букет во нијанси: сериозен, но со доста деликатна структура. Бургундија вина како Vosne-Romanee, тоа може да се опише со зборовите “железна рака во сомот ракавица”. Оваа изразено црвена со интензивна, но чисти плодови во аромата, со полно на совети на цреша и зрели сливи, со навестувања на зачин и чад кои се појавуваат по стареење во дабови. Особено интересно е откриена во комбинација со гастрономијата.

5 вино-производство на под-области на Montepulciano d’abruzzo вино со посебни карактеристики. Нивните имиња можат да бидат означени на етикетите (или назад етикети) веднаш до комунални ознака:

Alto Tirino

Casauria

Teate

Тере dei Peligni

Тере dei Vestini

Montepulciano – еден од најпопуларните италијански црвени вински сорти. Во Абруцо, тој се населиле и просперитетна веќе во 18-тиот век. Дебели бобинки, давајќи добар принос и лесен-за пиење вино, има стекнато популарност меѓу двете производителите и потрошувачите.
Боја на вино од Montepulciano обично се заситени, од ruby да Магента, во зависност од годината и техники на производство на вино.

Киселоста е ниска, вкусот е мека, со ненаметлива танини.

Riserva на шише вино Montepulciano d’abruzzo DOC значи возраст од најмалку три години, од кои најмалку шест месеци во дабови. Овие вина генерално добар потенцијал за стареењето со право на пристап во визба.