Corsica (Corse) е остров во Средоземното море помеѓу јужниот брег на Прованса и Западниот брег на Тоскана.
Corsica е под контрола на Франција од 1769, но од италијанско потекло во целост се манифестира во неговата вина, произведени главно од италијански класици: Vermentino и Sangiovese, тука наречен Rolle (Rolle) и nielluccio (Nielluccio), соодветно.
И покрај релативната изолација, винарите Corsica има собра доста разновидна колекција на сорти. Едвај има многу места во светот, каде што на виновата лоза расте Пино Ноар, Tempranillo и Барбароса.
Во квалитет на вината на Corsica дозволено користење на повеќе од 40 сорти, главно, шпански, италијански и француски потекло. Но, многу од оваа разновидност се користи само во вина IGP, и само мал број на сорти е производство на вино класа AOP (AOC).
Францускиот влијание тука е забележлива како италијанскиот. Сите kassiesa сорти на Југот на Франција за еден или друг начин се застапени во вина. Grenache е главна состојка во многу Corsican Црвена, со поддршка на Syrah, mourvèdre, Cinsault и Carignan.
Со Vermentino (ака Rolle) – избор број еден во Corsican бели вина – не толку очигледни: тоа е француски, не помалку од италијански. Борба за своето потекло е е многу, но до денес, областа засадени оваа сорта води Франција.
Очигледно, климата во Corsica е Медитеранска, со повеќе сонце, отколку во било кој дел на континентална Франција и, следствено на тоа, помалку врнежи од дожд. Период на вегетација на островот се многу поволни за високо-продуктивен лозарството. Временските услови за време на жетвата период обично се идеални. Во исто време, поради планинскиот топографија, постојат голем број на сајтови со значително различни mesoclimate.
Во Corsica на AOC, постојат три нивоа: регионална, subregional (село) и општински.
Регионалните Vin de Corse AOC , може да се додаде името на еден од пет boroughs, ако грозјето доаѓаат само од неговиот сајт:
- Calvi (Calvi)
- Sartène (Sartene)
- Figari (Figari)
- Coteaux du капа Corse (Coteaux du Капа Corse)
- Порто Vecchio (Порто-Vecchio)
Таквите инструкции може да се смета subregional appellations.
Три независни CRU:
Ajaccio (Ajaccio) во близина на главниот град на Corsica. Во италијански звучи како Ajaccio. Тоа црвени, розови и бели вина. За бела главните варијанти – Vermentino.
Patrimonio (Patrimonio) во Северниот дел на островот, чија црвени вина врз основа на сорти на nielluccio (Sangiovese) се смета за најдобар во Corsica.
Мускат du капа Corse (Мускат du Капа Corse) во лозовите насади на Полуостровот капа Corse, која произведува слатка бели вина на ниво на вин doux naturel од сорти Мускат Блан на Petits Зрна.
Иако зголемување на бројот и квалитетот на Corsican вина, но, сепак, најголемиот дел од нив се произведени под опуштено широк ознака Ile beaute de (IGP Ile Beaute de). За оваа чудесна-труба категорија (кој се преведува како “Островот на убавината” и е традиционално меѓу француски “прекарот” на островот) има речиси двојно се напие отколку на сите други категории во комбинација.
Островот но AOC е ретка сооднос на ценаквалитет, бидејќи малку луѓе дури и не знаат дека во Corsica тие се направи вино, а особено за овие прекрасни скромни appellations.