Apulia

Apulia (Puglia, тоа. Puglia) – издолжени крајбрежен регион во Југо-Источниот дел на Италија, формирање на пета на “подигне”, која ние ја видам Италија на мапа.

Петицата е Полуостровот Salento, најважните вино областа на Apulia, различни и географски и културно од Северниот дел на регионот. Она што е забележливо во неговиот стил на вино. На Север е повеќе ридско и повеќе тесно поврзани со традициите на Централна Италија. На Југ е претежно лоцирана во рамнините, и очигледно е неговото Грчко-Римски минатото.

Она што ги обединува Северниот и Јужниот дел на Puglia е на различни култури: маслинки и грозје. Во таа цел. Се произведува речиси половина од сите италијански маслиново масло и вино земјата мапата Apulia – жуборот фонтана извор (најчесто црвено), кој сериозно влијае на угледот и економија на Puglia регионот за производство на вино: во позадина на зголемување на барањата на ниво на вино во светот на пазарот на регионот познати маса мешавини middling, беа на маргините.

Ако порано тоа беше убаво место за живеење, кои се вливаат реките на хард евтино вино, се случува да се вклопуваат и vermouth, во крајот на 20-от век потрошувач на челик истакнување на квалитетот на квантитет. Особено дека постојат добри алтернативи на располагање од Новиот свет: Австралија, Аргентина, Чиле.

Одговор на Puglia беше намалувањето frustratingly опуштено стандарди на производство и ревизија на пристапи за производство на вино во Целина. Многу винарии се сврти кон т.н. “летечки винарите”, во обид да го поставите десно се фокусираат на нивните индустрии.

На appellations и вино

Пред 15 години, само мал дел од вината на Puglia соодветствува на нивото на DOC (Denominazione Origine di Controllata). Од тогаш нивниот број се зголемува постојано. Зголемување на бројот на зони DOC.

Во 2010 година регион, го доби својот прв DOCG – Primitivo ди Manduria Долче Naturale. Една година подоцна, три DOCG избрани од Castel del Monte DOC.

Виното областа на Apulia е претставена од страна на три територијална субјекти, токму во соодветниот администратор:

• Foggia во Северна
• Бари и Taranto во центар
• Brindisi и Lecce во Јужниот дел

“Реалниот Puglia” е регионот на Југ, под Brindisi-Taranto, во Јужниот дел на Appian начин. Тука се направи вино надвор од речиси автохтони сорти.

Но, на Север е доминирана од страна на сорти карактеристични за Северна и Централна Италија, како што се Sangiovese и Montepulciano.

Повеќето полно работно тело вина на Puglia – од сорти Negroamaro и Primitivo, се разбира. Но verdeca (Verdeca) е само една бела претставник во овој топол италијански семејство.

Mainstays Primitivo е Manduria (Manduria) и Gioia del Colle (Gioia del Colle). Тука е неговиот моќен, богат примероци име mirr тест, односно “тешко вино” во локалниот дијалект politcom.

Negroamaro е повеќе распространета. Оваа сорта претставува повеќето црвени вина од јужна Puglia. Овој ДОКУМЕНТ како што се: Alezio, Matino, Galatina, Copertino, nardò, Leverano, Lizzano, Salice Salentino, Squinzano и Brindisi.

Крајбрежниот град на Ostuni (Ostuni) delineates Северната граница на кластери од најкарактеристичните области на Puglia со своите бели вина врз основа на сорти на impegno (Impigno крстот bombino Bianco Bombino Bianco и Quagliano qualano) и воскресна од ottavianelli (Ottavianello, исто така познат како Cinsault).

Во срцето на Apulia – акумулација DOCов околу Barletta, Cerignola и Castel del Monte, каде што постои одделение од UVA ди Troia (Ува ди Troia). Ова ниско-продуктивен, црвено грозје зеде името од околните градови и нема ништо да се направи со легендарниот Троја на Хомер. Само неодамна почна да се гледа како стои грозје, може да произведе интересни вина.

Слатко вино Moscato ди Trani (Moscato ди Trani, врз основа на Мускат) и Gravina (Gravina, врз основа на Греко Bianco, Греко bianco) направи избор на море регионални црвено. Нивните зони се во непосредна близина на погоре споменатите.

Terroirs

Однос на terroir, Puglia има широк Арсенал дека е погодна за активните одгледување на винова лоза. Топла Медитеранска клима, многу сонце и периодични море бриз да се создаде речиси совршени услови за лозарството.

Локалните почви склони кон формирање на варовит варовник богата со железо под Quaternary депозити, најчесто се изговара околу хилс Colline Joniche Tarantine и во близина на Мартина Franca и Locorotondo во Вале д’itria (Itria).

Денес Apulia тресе исклучување углед како снабдувач на хард рамен вина за евтини мешавини и ја демонстрира способноста да им понуди на светот на виното се концентрирани, густо обоени вина кои предизвик најдобрите примери од Австралија и Јужна Америка. Особено интересен разговор со Калифорнија Zinfandel во обид да се реализира потенцијалот на Primitivo.