Valensija

Valensija (Valencia) – ir viens no 17 autonomie Spānijā, vairāk pazīstams ar savu паэльей un apelsīniem, nekā vīnu. Atrodas saulainā, kas atrodas valsts austrumu piekrastē, kas robežojas ar Каталонией ziemeļos un Мурсией dienvidos.

Administratīvais centrs Valensijā dots tāds pats nosaukums, un tā ir liela ostas pilsēta, trešā pēc iedzīvotāju skaita Spānijā.

Arheoloģiskās liecības pierāda klātbūtne vīna darīšanas reģionā jau vairāk nekā 1000 gadus atpakaļ, bet īpaši lielajai uz vīna pasaules kartē Valencia nekad nav bijusi. Pārskatāmā pagātnē šeit vairāk koncentrēties uz daudzumā, nekā kā vīnam. Lai gan šobrīd ir mēģināt mainīt situāciju.

Апелласьоны un ģeogrāfija

Papildus vispārējai reģionālās апелласьона Valencia DO, robežās reģionā atrodas apakšreģionālās Utiel-Requena DO un DO Alicante. Un, lūk, kāpēc-to ir teritorijā, atļauts, lai ražotu dzirkstošo vīnu Cava DO.

Kopējais апелласьон DO Valencia aptver aptuveni 13000 ha vīnogulāju, ģeogrāfiski sastāv no divām nelīdzenas daļas:

• Mazāka – Кларино (Clarino) – balstās uz ziemeļu malu zonas Alicante (Alicante DO). Šeit valda “mīkstus” sarkanā vīna šķirņu монастрель, tempranillo un cabernet sauvignon un merlot.
• Ir liela – atlikusī teritorija, kurā atrodas lielākā daļa vīna Valensijā. Tā iet dziļāk pussalā un balstās uz Иберийскую kalnu nāku.

Tas ir ģeogrāfiski. Bet no viedokļa vīna, Valensiju, var iedalīt trīs apakšgrupas zonas:

Alto Турия (Alto Turia), kas atrodas aptuveni 70 kilometru attālumā uz ziemeļaustrumiem no pilsētas Valencia. Kā izriet no nosaukuma, tā ir teritorija augstienēs, koncentrēti ap augšējo gabalu upes Турия. Vietējo vīna dārzu aug augstumā no 700 līdz 1100 metru augstumā virs jūras līmeņa, kas padara Alto Турия pati augstuma un vēsu no субзон DO Valencia. Tāpēc viņa ir visvairāk piemērota, lai ražotu sauso baltvīnu. Šeit pārsvarā ir šķirnes makabeo un vietējo мерсегера (Merseguera).

Lejup pa upes straumi Турия ir otrā vīna ražošanas zona, kas pazīstams ar saviem saldajiem vīniem Москатель de Valencia (Moscatel de Valencia). Vīnogulāji atrodas šeit augstumu no 150 līdz 400 metriem. Lai gan šeit ir daži karstāks nekā Alto Турия, виноградникам palīdz atdzist brīze no vidusjūras. Pamatojoties uz lielisku vietējo deserta vīniem ir aleksandrijas muscat.

Uz austrumu malas upes ielejas Турия izvietota zona Valentino (Valentino), kur klāstu, ražo vīnu ievērojami plašāks, nekā pie kaimiņiem. Vietējie baltie dara kā no makabeo un мерсегера, gan no starptautisko chardonnay un семийон (“semillon”). Sarkano dominē гарнача (grenache), tempranillo un cabernet sauvignon un merlot.

Vīna stili

Tradicionālās vīna portfelis Valensijas sastāv no plaša vīnu: no plaušu sarkano, balto un rozā, līdz smagiem ar sarkano gaļu un stiprināto muskats.

Šodien nevaru izcelt kādu vīna stilu, kas raksturīgs Valensijas kopumā. Tomēr vērojama tendence palielināties ražošanas kvalitātes vīnu, nevis балковых, kurās reģions ir specializējies ievērojama daļa no 20. gadsimta. Meklēšana stils ir redzams šeit tēmu piesātināto sarkano augļu vīnu, pamatojoties uz šķirnes монастрель. Vairākas vīna darītavas vērā mūsdienu patērētāju vēlmēm rada svaigas, sarkanas, ar aizvara ātrumu, pie ozola.

Avots: wine-searcher.com /Jul 2019