Vengrijos Vynas

Čekija – valstybė Vidurio Europoje, сумевшая pelnyti reputaciją винном pasaulyje tik pora portretų vynų. Tačiau винное bei Vengrijos sudaro sau nuostabų įvairių stilių.

Be garsių saldžių vynų Токая ir Бычьей Kraujo Эгера į vengrų винном arsenalą yra sausi balti iš Шомло (Somló), Несмей (Neszmély) ir iš krantų ežero Балатон, o taip pat puikus raudonos iš Виллани (Villány), Шопрона (Sopron) ir Сексарда (Szekszárd).

Винная Vengrijos istorija, kaip водится, nueina į laikotarpį Romos imperijos laikų kurioje jai teko išgyventi daug politiniai, religiniai ir ekonominiai передряги, įskaitant исламское suverenumas 16 amžiuje, kai alkoholis buvo po запретом, o vėliau ir эпидемию филлоксеры antrosios pusės 19-ojo amžiaus.

Regionai ir Vengrijos klimatas

Šiuolaikinės vynas mokymasis regionai Vengrijos išsibarsčiusios visoje šalyje. Nuo Сопрона į šiaurės vakarus iki Токая šiaurės rytuose 370 km, o iki Хайош-Бая (Hajós-Baja) pietuose, maždaug 250 km
Tarp šių trimis pagrindinėmis sritimis yra 22 oficialių vyno regiono Vengrijos, kiekvieną iš kurių jų būdingos gaubto, istorija, терруары ir vyno stiliai.

Pavyzdžiui, сфокусированные ant kiek vyno pietų great plains pastebimai skiriasi nuo приозерных pavyzdžių iš vakarų ir atstovai iš подножий šiaurės rytų kalvos.

Rytinė dalis Vengrijos apsuptas Карпатскими kampo, защищающими jos nuo šalto vėjo pusės Lenkijos ir vakarų Ukrainos. Tai yra esminis veiksnys formuojant vietos klimato.

Visoje šalyje klimatas yra vidutiniškai žemyninis, смягчаемый vandens ežerų Балатон ir Ferte, создающими sąlygos daugiau nei minkšto ir ilgą laikotarpį brendimo vynuogių.

Veislės vynuogių

Labiausiai prasmingas vietos виноделия veislių vynuogių pateikiami миксом iš vietinių ir tarptautinių veislių prancūzų kilmės, kurie geriau suprastas ir lengviau продаваемы.

Tradiciniai vengrų baltųjų veislės – tai токайские žvaigždės фурминт (Furmint) ir харшлевелю (Hárslevelű), o taip pat оласрислинг (Olaszrizling, aka вельшрислинг Austrijoje), леанка (Leányka) ir кекнелю (Kéknyelű).

Prie jų neseniai buvo įtrauktas svoris naujų гибридов kaip иршаи oliver (Irsai Olivér), черсеги фюсереш (Cserszegi Fűszeres), зефир (Zefir) ir bijeljina (Zenit), dalis iš kurių buvo sukurtas tiesiogiai венгерскими ампелографами. Plius розовощекий цирфандли (Cirfandli), jis pats austrijos Zierfandler, žinomas tuo, kad per klaidą davė kažkada vardas сорту зинфандель.

Už raudonų čia vaidina кадарка (Kadarka), кекфранкош (Kékfrankos aka блауфранкиш), цвайгельт (Zweigelt), блауер португизер (anksčiau žinomas kaip кекопорто Kékoportó).

Šaltinis: wine-searcher.com May 2019