Канарские острова (Islas Canarias) – архипелаг в Атлантическом океане в 110 км от побережья Марокко. Является одним 17 автономных сообществ Испании и одноимённым апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).
Своими винами, мягко говоря, не знаменит. Очень малая часть местного вина покидает пределы Канаров. Тем не менее, местное виноделие – очень любопытное явление. Как минимум, космическими видами виноградников.
Вулканический виноградник острова Лансароте
Зрелищные Канары расположились у линии 28°N (северной широты) – это самая тропическая зона европейского виноделия.
В начале 15 века, оказавшись под испанским владычеством и на оживлённом перекрёстке морских путей, виноделие Канарских островов взяло было резвый старт. Сладкое местное вино Malmsey из сорта мальвазия стало невероятно популярным у англичан, голландцев и немцев. Но ненадолго.
Сегодня местные вина почти не покидают родные острова. Его выпивают сами канарцы и многочисленные туристы, так что на экспорт не остаётся.
С 1990х 10 зон получили статус DO внутри общего островного апелласьона:
Канары влекут людей пляжами, солнцем и полями для гольфа. Золотые песчаные дюны, острые как бритва скалы и кажущаяся бесконечной береговая линия. Про местное вино мало кто думает. Пока не приедет.
Остров Лансароте (Lanzarote) кого угодно поразит фантастическими лунными пейзажами своих вулканических виноградников:
Хотя в теории жаркий и влажный тропический климат Канарских островов не особо хорош для технического виноградарства (т.е. урожаев винодельческого качества). И в самом деле, тут делали вино из самых разных теплолюбивых фруктов, включая бананы.
Однако отдельные участки со своей специфической топографией и мезоклиматом вполне подходят для целей виноделия. Каменные террасы виноградников расположены в основном на высотах 500-1000 м над у.м., а некоторые выше. Это принципиальный момент, поскольку там ягоды в состоянии сохранить свежесть и хороший уровень кислотности.
Второй важный момент – почвы. На канарских виноградниках они имеют преимущественно вулканическое происхождение, обеспечивая лозам питание, способное сообщить тонкий минеральный характер винам, которые в ином случае получились бы жирными и не в меру ароматными.
Здесь почти нет международных сортов винограда, а вот местных – целая стая: листан бланко (Listan Blanco aka Palomino), мальвазия, мармахуэло (Marmajuelo), листан негро (Listan Negro), тинтилья (Tintilla) – лишь некоторые из разрешённых островными DO.
Местные сорта хорошо приспособлены к условиям субтропиков и дают сусло высокой сахаристости, — вот почему местное виноделие исторически тяготело к сладким винам и вполне отвечало высоким ожиданиям потребителей.
Получается, что местные условия вполне благоволят производству качественных вин. Тем более, что демоническая филлоксера, опустошившая материковые виноградники во второй половине 19 века, сюда так и не добралась. Поэтому на острове много старых лоз, и все на родных корнях.
Самый крупный из Канарских островов – Тенерифе – сосредоточил на себе половину региональных апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava и Ycoden-Daute-Isora.
Остальные достались другим островам. Каждый – со своим уникальным микроклиматом, но объединяющей всех характерной минеральностью вин, неожиданной для столь жаркой локации.
Источник: портал Wine-Searcher /янв. 2019
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…