Valencia

Valencia (Valencia) – az egyik a 17 Autonóm közösségek Spanyolország, híres paella, a narancs, mint a borok. Található a Napfényes Keleti partján, az ország által határolt Katalónia Északi, a Murcia a Dél -.

A közigazgatási központjában Valencia viseli ugyanazt a nevet, valamint egy nagy kikötő város, harmadik legnépesebb Spanyolországban.

Régészeti bizonyítékok azt bizonyítja, hogy létezik a borászat a régió több mint 1000 évvel ezelőtt, de az észrevehető szerepet a bor térkép a világ Valencia nem játszott. A közelmúltban itt is jobban összpontosít a mennyiség, mint a minőség. Bár most már megpróbálja megváltoztatni a helyzetet.

Az elnevezések, valamint földrajz

Amellett, hogy az Általános regionális appellation Valencia TENNIkeretein belül a régió szubregionális Utiel-Requena TENNI Alicante TENNI. Itt pedig miért -, hogy az a terület, amely jogosult a termelés pezsgők, a Cava TENNI.

Közös appellation az a Valencia, amely körülbelül 13,000 hektár szőlő, földrajzilag áll, két egyenlőtlen részre:

• Kisebb, úgynevezett Clarino (Clarino) – abuts az Észak szélén a zóna Alicante (Alicante CSINÁLNI). Itt a szabály „húsos” vörös borok, a fajták monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, illetve a Merlot.
• Egy nagy fennmaradó terület, amely a fő része a szőlőültetvények a Valencia. Megy mélyen a Félsziget nyugszik az Ibériai-hegység.

Földrajzilag. Pedig a szempontból a borkészítés, Valencia lehet osztani három sub-zóna:

Alto Turia (Alto Turia) található, mintegy 70 kilométerre Észak-Keletre a Valencia. Ahogy a neve is sugallja, ez egy olyan terület, a felvidéken, köré a felső szakaszok a Turia folyó. Helyi szőlőültetvények nő a tengerszint felett legalább 700 1100 méter a tengerszint felett, így Alto Turia magát, magas, hűvös subzones az a Valencia. Szóval ez a leginkább alkalmas a termelés a száraz fehér borok. Ez uralja fajták macabeo, valamint a helyi merseguera (Merseguera).

A Downstream a Turia folyó a második bortermelő terület, ismert az édes borok Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Itt a szőlők hazugság a magasban 150 400 méter. Bár van néhány melegebb, mint Alto Turia, szőlő segít hűvös szellő a Földközi-tengeren. Alapján kiváló helyi desszert borok Muscat Alexandriai fekszik.

Keleti szélén, a völgyben, a folyó Turia zóna Valentino (Valentino), ahol a különféle borok sokkal szélesebb, mint a szomszédos országokban. Hogyan helyi fehér a macabeo, valamint merseguera, valamint a nemzetközi Chardonnay-t Semillon (Semillon). A piros uralja Garnacha (Grenache), Tempranillo, Cabernet Sauvignon, illetve a Merlot.

Stílusok bor

A hagyományos bor-Valencia portfólió áll egy széles borok a világos piros, fehér, rózsaszín, nehéz a vörös hús egy erődített Muscat.

Ma már nem lehet azonosítani, a stílus, a bor, jellemző a Valencia, mint egy egész. Azonban érezhető tendencia, hogy növekszik a termelés minőségi borok, a balkovich, amely a régió speciális jelentős része a 20 században. Keresés a stílus, látható, hogy itt a szál gazdag, gyümölcsös vörösborok alapján monastrell. Számos borászat összhangban a modern fogyasztói preferenciák friss piros éves tölgyfa.

Forrás: wine-searcher.com /Július 2019