Valencia (Valencia) – az egyik a 17 Autonóm közösségek Spanyolország, híres paella, a narancs, mint a borok. Található a Napfényes Keleti partján, az ország által határolt Katalónia Északi, a Murcia a Dél -.
A közigazgatási központjában Valencia viseli ugyanazt a nevet, valamint egy nagy kikötő város, harmadik legnépesebb Spanyolországban.
Régészeti bizonyítékok azt bizonyítja, hogy létezik a borászat a régió több mint 1000 évvel ezelőtt, de az észrevehető szerepet a bor térkép a világ Valencia nem játszott. A közelmúltban itt is jobban összpontosít a mennyiség, mint a minőség. Bár most már megpróbálja megváltoztatni a helyzetet.
Az elnevezések, valamint földrajz
Amellett, hogy az Általános regionális appellation Valencia TENNIkeretein belül a régió szubregionális Utiel-Requena TENNI Alicante TENNI. Itt pedig miért -, hogy az a terület, amely jogosult a termelés pezsgők, a Cava TENNI.
Közös appellation az a Valencia, amely körülbelül 13,000 hektár szőlő, földrajzilag áll, két egyenlőtlen részre:
- Kisebb, úgynevezett Clarino (Clarino) – abuts az Észak szélén a zóna Alicante (Alicante CSINÁLNI). Itt a szabály „húsos” vörös borok, a fajták monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, illetve a Merlot.
- Egy nagy fennmaradó terület, amely a fő része a szőlőültetvények a Valencia. Megy mélyen a Félsziget nyugszik az Ibériai-hegység.
Földrajzilag. Pedig a szempontból a borkészítés, Valencia lehet osztani három sub-zóna:
Stílusok bor
A hagyományos bor-Valencia portfólió áll egy széles borok a világos piros, fehér, rózsaszín, nehéz a vörös hús egy erődített Muscat.
Ma már nem lehet azonosítani, a stílus, a bor, jellemző a Valencia, mint egy egész. Azonban érezhető tendencia, hogy növekszik a termelés minőségi borok, a balkovich, amely a régió speciális jelentős része a 20 században. Keresés a stílus, látható, hogy itt a szál gazdag, gyümölcsös vörösborok alapján monastrell. Számos borászat összhangban a modern fogyasztói preferenciák friss piros éves tölgyfa.
Forrás: wine-searcher.com /Július 2019