Umbria

Umbria (Umbria), egy festői régió, Közép-Olaszország, a dombok buja növényzet, valamint mustasimi a csúcsok, falvak történelmi városok. Legfrissebb a leghíresebb Orvieto (Orvieto), valamint Assisi szent ferenc (Assisi).

Umbria található a szívében, a Félsziget körül területeken Toszkána, Marche, Lazio. Ez az egyetlen olasz régió hozzáférés nélkül, hogy a tengeri vagy a határon, egy másik állam.

Mint Marche, Lazio, Umbria jobb ismert a fehér borok. Annak ellenére, hogy a stilisztikai változtatásokat, Orvieto DOKI, amely alapján a Trebbiano különböző, továbbra is a legnagyobb appellation a régióban. Ez számlák több mint 10% – a a teljes bortermelés umbriában. A bor Orvieto képviseli minden fok édes száraz (secco) édes (amabile), édes (dolce).

Trebbiano Umbria is találtam a név alatt procanico (Procanico). Úgy tartják, hogy a tény, hogy a klón a kisebb fürtök, tudja, hogy több minőségi borok.

A második legfontosabb, fehér borszőlőfajta Umbria – Grechetto (Grechetto). Játszik támogató szerepet a borok, Orvieto, valamint részt vesz a fehér keverékek egyéb elnevezések a régióban. Ugyanakkor, a legtöbb közülük a jogot, hogy pour Grechetto tiszta, beleértve a bor Colli Martani DOKI Amelia DOKI.

Annak ellenére, hogy a hírnév, a fehér bort, a régió, a két legrangosabb DOCG appellation Umbria piros.

Vörös őshonos a Umbria – Sagrantino (Sagrantino) – híressé vált a borok Montefalco (Montefalco), amelyek igazolják, a teljesítmény, illetve a mélység. A legjobb termékek a gyártók, mint Paolo Bea pedig Arnaldo Caprai a versenyt a legjobb olasz Vörösök. Nem meglepő, hogy 1992-ben a hibás Sagrantino di Montefalco nyújtották DOCG állapot.

A kézenfekvő megoldás az egyre népszerűbb, s Sangiovese, már vezető szerepet tölt be a beültetett terület között minden fajta umbriában. Elhelyezték mintegy 22% – a rendelkezik.

Sangiovese a kulcs a második DOCG a régió – szállás helye Rosso Riserva (szállás helye Rosso Riserva). Legalább Vörösök (nem riserva), valamint a fehér borok ugyanazon a területen csak az állapot a DOKI.

Vannak 11 zónák DOKI.

6 IGT területeken:

Regionális Umbria IGT

Allerona

Bettona

Cannara

Narni

Spello

A termelési Umbria soraiban körülbelül 15 hely között 20 borvidékek, Olaszország. A 700 millió liter / év – kevesebb, mint egyharmada bortermelés Toszkánában.

2010-től csak mintegy 17% – a a teljes tömeg volt a hiba az állapot DOKI. Mivel azonban a minőség, a helyi borok egyértelműen nőtt, nagyrészt annak köszönhető, hogy az eljegyzési tanácsadók-oenologists, hogy Általános lett a norma Olaszországban a közelmúltban.

Ezek az erőfeszítések hozott a legjelentősebb eredmény a borok alapján Sangiovese. A következménye ennek a gyakorlatnak az volt a fokozott használata nemzetközi fajták: piros-Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, fehér Chardonnay-t. Borászatok az Umbria, hogy a tölgy-éves keverék Chardonnay, Grechetto együtt.

Ez az új generációs borok egyre keresettebbek a fogyasztók, mind az országon belül, mind külföldön. Bizonyos mértékig ez érthető is, valamint több vonzó áron, mint a hasonló borok azonos Toszkána.

Az éghajlat az Umbria hasonló Toszkán: hideg, esős tél, száraz nyári hónapokban, sok-sok napsugár. A kivétel a közelében, Perugia (Perugia), ahol a hőmérséklet-ingadozások is kisimult a víz Trasimeno-tó (Trasimeno), a negyedik legnagyobb Olaszországban.

A legtöbb a szőlőültetvények Umbria található, a terasz, a helyi hegyek. Ez tükröződik a neve, száma elnevezések, melyik az a szó, colli ami azt jelenti, hogy a hegyekben.