Pinot Meunier

Pinot Meunier (Pinot Meunier), történelmileg csak Meunier vörös borszőlőfajta, különösen ismert a szerep a termelés, a pezsgőt.

Mint Pinot Gris, valamint Pinot Blanc, Pinot Meunier – az egyik a sok mutáció a Pinot Noir.

Szinonimák fajták: Gris Meunier, Farino (Farineux), Malária (Müllerrebe), Sarcasming (Schwarzriesling), Traube Müller (Müller-Traube), matt Miller (Dusty Miller), miller Burgundy (Miller Bordó).

A szó Meunier franciául „Miller.” Ez a felület a fordított oldalon a lap szőlő: az fehéres, mint ha meghintjük liszttel.

Pinot Meunier ültetett a helyeket, ahol túl hideg, Pinot Noir, valamint a Chardonnay – ez a fajta biztosítás, pezsgő bor a rossz évjárat.

Az érték, ez az osztály, hogy egy ilyen extrém Északi területen, mint a champagne–, hogy a petefészkek képződnek később Fejlődik korábbi, mint a Pinot Noir. Így Pinot Meunier lehetséges veszteségek elkerülése a tavaszi fagyok, valamint a csapás, a szín, az ősszel lehet gyűjtött korábbi, mint növeli a rothadás során az esős évszak. Kiderült, hogy az aratás, Pinot Meunier, hogy támaszkodni megbízhatóbb, mint a Chardonnay-t, valamint Pinot Noir-t. A kimenet minősége gyümölcs gyakran 2,5-3 tonna hektáronként.

A támogatás annak fontosságát, hogy a champagne régió, Pinot Meunier uralja a Marne-Völgy, ahol a szőlő figyelembe kétharmada a teljes leszállás.

Pinot Meunier, egy harmadik a szőlőültetvények, Reims, majdnem 40% – a szőlőültetvények, a megnevezést a pezsgőt.

Ellentétben a szülő, Pinot Noir, Pinot Meunier, hogy jó néhány klónok. Meunier elég életképes osztályban, otthon érzi magát a legtöbb talaj típusok. Abból a szempontból, hogy a termelékenység, a különbségek a webhelyek a szőlőültetvények minimális.

Klaszterek, különböző méretű, de nagy sűrűségű bogyók.

A savasság a Pinot Meunier valamivel magasabb, mint a Pinot Noir. A csokor pezsgő keverék hozza a fényerő, a gyümölcsösség, s a finom fűszer.

De színű, tanninok kevésbé intenzív, mint a Pinot Noir borok, valamint az alapján, ez nem olyan tartós. Alacsony potenciális öregedés megakadályozza, hogy népszerűsége Meunier, mint monosortovogo vörös bor, bár egyes részein Franciaország hogy rosé borok, amelyben dominál.

Miután Franciaország a második helyen a prevalencia Meunier Németország, de népszerűsége gyorsan növekszik.

Kis leszállás Meunier Ausztráliában, ahol kezdetben az volt a címe miller Burgundy (Miller Bordó), ahol megtalálható a szerepe monosortovogo piros. Bár túléli ott a valószínű oka, hogy a hagyományos szerep a „pezsgő set” a fajták a pezsgők.

Egy kis Pinot Meunier megtalálható Új-Zélandon.

Meunier, hogy Kalifornia volt, 1850-ben. De csak néhány helyi gyártók időről időre készült belőle valamit. Csak a rendszeresen palackozott monosortovoe Chandon Pinot Meunier. A legtöbb a szőlőültetvények ültettek az 1990-es években, elsősorban használni, mint egy eleme Meunier a pezsgők.