Okserua

Okserua (Auxerrois) fehér borszőlőfajta egy zavarba ejtő készlet szinonimák.

Igaz okserua nevezett Pinot oxera vagy okserua Blanc széles körben beszélt Alsace, valamint megtalálható több borok, mint az emberek gondolják.

A Cahors okserua – szinonimája a Malbec szőlő. Pedig okserua Gris, valami furcsa okból – egy szinonimája, a Pinot Gris.

Az eredete az Elzászi okserua továbbra is tisztázatlan. Az írás egybeesik a város Osera a Chablis, de hangsúlyos másképp. Azonban Alsace lehet úgy született, hogy ez a fajta különösen az Északi része a régióban, ahol a hűvösebb éghajlat segít ez az alacsony sav különböző tartani egy jó frissességét.

Okserua körben használják a crémant a Alsace, gyakran keverik, Pinot Blanc.

Általánosságban elmondható, hogy a kapcsolat okserua a Pinot Blanc egyedülálló: az első használható fajták borait, Pinot Blanc, anélkül, hogy bármilyen utasítást. Tény, hogy a szabályozás az AOC-Alsace lehetővé teszi a 100% – os okserua eladni úgy, hogy a címke a Pinot Blanc!

Bor okserua vastagabb kevesebb friss, mint a Pinot Blanc, de ezek a fajták csodálatosan kiegészítik egymást. A legtöbb hagyományos az Unió tekinthető német juhász keverék Edelzwicker (Edelzwicker) egy bor okserua játszik vezető szerepet, de a tartalom nem meghatározott.

Ha a ne ellenőrizze a hozam, akkor okserua lehet kapni jó bort, fényes citrus csokor, gyakran egy gazdag pézsmás illat. Az öregedés, ezt a bort vesz egy édes hangot ad, majd észrevehetően megvastagodott színű.

Nem nagyon jó minta lehet füves, majd lassú, kiegyensúlyozott, kedves. Ez a fajta nem elnéző a pincészet: anélkül, hogy megfelelő szakértelem a bor kiderült, hogy… egyáltalán nem.

Ez történt a száraz vagy félszáraz verzió, de oxera ritkán hasonló mélységű édesség Elzászi Pinot Gris.

Franciaország határain kívül a fajta felnőtt, Németország, Ausztria, Olaszország, Luxemburg. Kisebb ültetés Észak-Amerikában, Dél-Afrikában.

Forrás: portál WineSearcher