U posjet vinove loze

Posjet vinogradima Bordeaux ili provesti večer u krugu prijatelja u vlastitom podrumu — odličan način da se ne samo ugodno vrijeme, ali i stvoriti sebi sliku uspješne osobe.

Put vina

Za razliku od ljudi vino ne voli putovati. Od trese, neizbježno je prilikom transporta, on može izgubiti dio svojih svojstava. Tako da je najbolje da sami otići do njega u gostima, u isto vrijeme bacimo li pogled na nešto, kao što su pića su rođeni na svjetlo. Poznati na cijeli svijet vina regije Pijemont i Toskana, Bordeaux i Burgundac, Chablis i Champagne su vrlo popularna kod turista. I to je razumljivo: za relativno nisku cijenu (aranžman košta od $0,7 do $3 tisuće), možete probati poznati pića izravno iz bačve, čuti od vinara i экскурсоводов povijest ruba, diviti se čudi prekrasnom prirodom.

Pravi užitak putovanja u poznate vina regije može dobiti samo oni koji se odnosi na коньякам i vinima, što je nešto više nego samo приятному supplement u svečanoj površinom: brojne degustacije i priče экскурсоводов će na taj turistima u radost.

A gle, ako ste zainteresirani za alkoholom isključivo kao potrošač, ne isplati se slati u bordo-degustacija turneju, dovoljno će biti uobičajene putovanje u jednu od europskih zemalja, u koju je uključen izlet, ne samo u glavnom gradu, ali i po regijama. U zemlji poznatoj po svojim pićem, uvijek vozite u tvornici ili u mali zamak na degustaciju.

Normalna program putovanja izračunava se na razdoblje od pet dana do tjedan dana, duže se pije složene, ispunjen najrazličitijim okusima i nijanse okusa vina i vina velikih regija teško — čak i sasvim malo. U zadnje vrijeme su se pojavili i kratke ture — na dva-tri dana, obično u njih polaze na vikend. “Održati u subotu i nedjelju kod kuće, na zemlji, u klubovima i restoranima više nije u modi, potro želite nešto novo, zanimljivo. Dakle, na tržištu su se pojavili i takve ponude. Za par dana u Francuskoj, Španjolskoj i Argentini možete odlične za opuštanje, bijeg od problema i brige”, kaže Irina Махонцева, voditelj jedne od turističkih agencija kapitala.

Međutim, postoji u vinskom turizmu jedan lik — dio velikih europskih farmi provode samo grupne izlete, naručiti ekskluzivne turneje za obitelj, na primjer, od dvije osobe ne mogu.

Standardni vinska tura u Bordeaux, jedan od najpoznatijih vinskih regija, će se sastojati od obveznog posjeta vodećih farmi: Медока, Мутон-Rothschild (u Пайаке), Chateau Margo, Фижака, St. Эмильона. Posjetite jedan ili nekoliko lokalnih коньячных kuće i tvornice (na primjer, Remy Martin), ručati ćete u gastronomskom restoranu, a na дегустациям (ponekad se naplaćuje, najčešće, ne skuplje od 20 eura) poslužuje hladna predjela i sirevi, pogodan za vino.

Stručnjaci savjetuju da se ne vozimo u scenic tours u nekoliko regija i velikog broja farmi, to je vrlo dosadan. Bolje odmah odlučiti što je to što želite vidjeti i probati. Na primjer, možete ići u grad Bon, regije Bordeaux, koji je poznat najviše dugačkim podrumima i izuzetno skupo vino (na nedavnoj aukciji boca Chateau d ‘ Yquem 1787 je procijenjena na $64 tisuća).

U katakombama Bona možete vidjeti ogromne boce s vinom i isprobati najbolje i pića. Obilazak obično traje sat ili dva, i to vrijeme, budite sigurni da je sasvim dovoljno, jer možete probati sve i svašta. Samo ne zaboravite kapaciteta za сплевывания vina — ako je sve progutati, u ogromnim podrumima može tako напробоваться, da ne će ostati točno nikakvih sjećanja na divnom putovanju. Osim toga, Bon je poznat najveća u Europi, podzemnu tvrđavu, koju također vrijedi pogledati — nije sve u isto vrijeme okus.

Postoji i takav smjer u дегустационном turizmu, kao винотерапия. Vam nudi ne samo probati velike vina, ali i primijeniti neke od njih lokalno u obliku kupke, обтираний i tijela obaviti, a i okus vode iz mineralnih izvora, koji se nalazi, primjerice, u Bordeaux. Obično takve ture predlažemo smještaj u dobrim hotelima kategorije ne manje od 4 zvijezde sa fitness klubom, masažama i bazenom.

Ići u vinska tura može se gotovo u bilo koju zemlju, gdje se pripremaju pića od grožđa: izvan konkurencije Francuska i Italija, ali ne zaboravite Španjolsku sa svom velikom Риохой, Švicarsku, gdje je potrebno posjetiti Vale, Njemačku, s izvrsnim hladnim vinima, Argentina, Novi Zeland, Urugvaj, Čile i čak južnoj africi, gdje je i turizam, i vinarstva u posljednjih nekoliko godina ubrzano razvijaju.

Ali još uvijek postoje i Moldavija, Bugarska i Ukrajina, koje također proizvode vino, neka ne kao dragi i poznati, ali je ljubio po mnogim. Ima što vidjeti i u Gruziji, prave vina koja je, nažalost, teško kupiti u Moskvi. Tamo vrijedi krenuti na izlet iako bih kako bi ih probati. “U program vinskog turneju, što je obično uključen posjet regije povezane s imenima poznatih marki gruzijskog vina, malih i velikih vinskih poduzeća, upoznati povijest i tehnologija proizvodnje, degustacija. Sve te regije, u pravilu, povijesne, to ide bez rekavši da provjeravaju i lokalnih atrakcija”, kaže voditelj projekta Turistički portal u Gruziji Jana Кашибадзе.

Ljubitelji viskija također neće biti dosadno, jer je Škotska, prava Meka za sve ljubitelje ovog napitka, Irska, gdje možete probati viski, ne idu u Rusiju, SAD s nacionalnim бурбоном. A za ljubitelje piva imaju Belgija i Prag. I ne treba misliti da дегустационная izlet u ove zemlje podrazumijeva zaobići najvećih кабаков. To nije nimalo manje ozbiljna i zanimljiva, nego u vino regije. Tako, na primjer, ići u Bavarskoj može barem radi toga da se vidi keltski dvorac, sagrađen je više od tisuću godina, stoji na spajanju triju rijeka. Naučiti kako napraviti pivo, što su raznolikost i pokušati ih u kombinaciji s tradicionalnim grickalicama, naravno, previše zanimljivo.

Od putovanja koje ste привезете ne samo ugodno iskustvo, nova saznanja, ali i rijetke pića. Možete ih staviti na osobni ili vinski podrum ormar za uživanje u okusu dužnosti московскими večeri. Može biti, u jednom od takvih večeri vam palo na pamet kupiti svoj vlastiti vinograd. U tom slučaju, od vas će biti korisno znati da je najjeftinije zemlje u Francuskoj su u Руссильоне (oko $10 tisuća po hektaru, ne zasađen sa loze). U Australiji i Čileu možete kupiti hektar za $3-5 tisuća — također bez grožđa. U Španjolskoj “čistu” zemlju kupiti gotovo nemoguće, da je to i nepovoljna — tamo ima zakon, granični nove sadnje, 1 hektaru obrađenog zemljišta tamo procjenjuju $100k Ako ne namjeravate izgraditi veliki izvoz, onda je najbolji izbor mali dio cijenu ne više od 10 tisuća po hektaru.

Dva koraka po gutljaj.

Sve veći broj rusa počinju zanimati skupo alkohol. Da ih kupujete u supermarketu — skupo, i da je izbor vani, obično loše, a evo naručiti od dobavljača nekoliko boca s omiljenim pićem — dobra ideja. Samo pohraniti ih obavezno treba ispravno — plemenita alkohol je vrlo прихотлив i капризен.

Staviti kuće mali vinski ormar može priuštiti gotovo svatko: većina pristupačne cijene od $3 tisuće do $5 tisuća, Ali se može naručiti za uistinu jedinstven primjer za $20 tisuća — kao što obično stavljaju u vinskim privatnim sobama i podrumima. “Zahtjevi ormara nelagodan: u njemu obavezno mora biti prisutna i vibracija, održavati stabilna temperatura od 10 do 14 stupnjeva, a boce u njemu mora biti smješten tako da pomicanje su minimalna” — kaže direktor tvrtke “Soba sustav” Aleksandar Bondarenko.

Ako je vina puno i ima pravo mjesto, možete izgraditi vlastiti podrum. “Uložiti u izgradnju vlastitog винохранилища može do $100k U ovaj iznos uključuje i oprema, njegova dostava i montaža, proizvodnja namještaja. Cijena može varirati u zavisnosti od vrste drveta, odabranog za obradu i proizvodnju namještaja: osnovni materijal — hrast, ali ima i onih koji vole naručiti i egzotične pasmine — krpelj i vrlo skupi makassar” — kaže voditelj odjela za rad s poslovnim klijentima tvrtke “Кейдер” Svetlana Зубарева. Najčešće podrum grade oni koji sakuplja kolekciju vina.

Usput, ako je krenuo napraviti dostojan sastanak alkohola, treba kupiti to ne bilo koje piće, kao po nekom unaprijed određenom principu. Možete dati prednost samo vinima iz Burgundije, isključivo piće starih prinose (najkasnije do 50-e godine) ili samo шампанскому. No kupnja za zbirke sve što vam se jednostavno sviđa, znači da uništi akcije na korijenu.

U velikom sastanku alkohola moraju biti ne samo teške složene pića, ali i pluća, za svaki dan, ali svakako kvalitetne, priznatih brandova, a ne “samo vino” ili “samo viski”. “Rakija je rakija. I rođen je trebao biti upravo tamo, u Francuskoj. Kao najbolje хересы rade u Španjolskoj, na primjer Real san pedro, Valdespino. Širok i izbor škotskog viskija, što su samo Macallan, Glenfarclas, Arran, Bruichladdich, Edradour. I svaki od ovih napitaka ima svoj stalni kupac”, kaže komercijalni direktor kompanije “Вельд-21” Gela Абсандзе.

“Izbor vina vrlo je složen proces. Na primjer, po mom mišljenju, pića iz Francuske dobio priznanje u prvom redu zbog ekonomske i geografske čimbenike, a ne kvaliteti. Nikada se ne isplati kupovati vino kategoriji Vin de table — kvaliteta im je uvijek ostavlja puno da se željeni, a u višoj cjenovnoj kategoriji mnogi pića iz Čilea, Argentine i Španjolske će biti bolje nego francuski.

Ja bih savjetovao da se obratite pozornost na talijanskim vinima — oni su i po cijeni i po kvaliteti, kao i obično, najviše su prihvatljivi”, rekao je sommelier Вианея. U korist talijanskih vina, istina, ne može se zanijekati i zasluga francuskih, progovara i sommeliera tvrtke “Кейдер” Nellie Гальцева: “Zemlja vinove loze Italija bogata na iznenađenja. Uvijek je zanimljivo pokazuju sebe bobice Barolo, Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montepulciano. Talijani su izvršili pravu revoluciju počinju raditi s međunarodnim sortama grožđa, kao što su chardonnay, cabernet sauvignon, merlot. Rezultat je na svjetlo dana pojavio izvrsna vina, koji su na рыке poseban niša. Vrlo ugodan talijanski slatkih pića Речото od подвяленного grožđa, bijela VinSanto i crvene Amarone”.

Izvor: dnevnik Finance, siječanj 2006