Montepulciano d ‘ Abruzzo

Montepulciano d ‘ Abruzzo – jedno od najpopularnijih talijanskih crvenih vina modernosti, koji se mogu naći na policama mnogih zemalja svijeta. To je klasični, zaobljena vino s okusom šljive, izrađena od sorte montepulciano s loze u regiji Abruzzo, na Italije Jadranskoj obali.

Ovo vino je izrazito drugačiji od skoro po imenu – Vino Nobile di Montepulciano, koji se proizvode od sorte sangiovese u Toskani. Danas sorta grožđa montepulciano gotovo утерял svaku vezu s toskanski grad Montepulciano, od kojih je dobio svoje ime, i gdje je prije bio je široko distribuiran.

Апелласьон (DOC) Montepulciano d ‘ Abruzzo nastao 1968 godine i zauzima značajnu teritoriju istočne Abruzzo. Ona se proteže na 120 kilometara duž obale, od granice s Molise na jugu do Marche na sjeveru, a po širini je gotovo 32 km. Veliki dio zapadne Abruzzo previše гориста za učinkovito vinogradarstva, tako da je većina vina Montepulciano d ‘ Abruzzo potječu od niske brda, ravnice i obalnog područja.

Najbolji primjeri ovoga vina porijeklom s brda provincija Teramo, nagrađenim u 2003 vlastite kategorije Montepulciano d ‘ Abruzzo Colline Teramane DOCG

Ovo područje sa svojim mikroklima i uspješnih zemljišta smještena je između visokih vrhova nacionalni park Gran Sasso i obale Jadrana. Lokalni vinari marljivo rade nad provedbom kapaciteta svog terroir, držeći prinosi u granicama, kako prikupiti первокласный grožđe sorte montepulciano.

U Коллине Терамане DOCG sorta montepulciano mora biti najmanje 90% sadržaja boce. Do 10% može zauzimati sangiovese. Minimalno trajanje ekspozicije od 2 godine, od kojih ne manje od 12 mjeseci – u dube i ne manje od pola godine u boci prije ulaska u prodaju. Za boce od Teramo s natpisom Riserva je potrebno izvadak ne manje od 3 godine.

Vino Montepulciano d ‘ Abruzzo Colline Teramane DOCG često razlikuje muški karakter i землистые nijanse u buket: ozbiljno, ali s nevjerojatno delikatan strukturom. Kao i бургундские vina Vosne-Romanee, može se opisati riječima “željezna ruka u вельветовой rukavici”. To экспрессивное crveno s intenzivna, ali čisto voće u okusu, изобилующем nijanse višnje i zrelih šljiva, s aluzijom začina i дымности, проявляющимися nakon namakanja u dube. Posebno zanimljivo je otkrila u kombinaciji s gastronomiju.

Još 5 vinarija pod-zone Montepulciano d ‘ Abruzzo proizvode vino sa posebnim karakteristikama. Njihova imena se mogu označiti na etiketi (ili контрэтикетках) uz opće апелласьоном:

Alto Tirino

Casauria

Teate

Terre dei Peligni

Terre dei Vestini

Montepulciano – općenito jedan od najpopularnijih talijanskih crnih vinskih sorti. U Abruzzo on naselili i uspješan već sa 18го stoljeća. Пухленькие bobice, daju dobar prinos, i lako пьющиеся vina, stekao popularnost i kod proizvođača i kod potrošača.
Boja vina iz montepulciano obično punog, od rubina do ljubičaste, zavisno od godine i tehnike vinarstva.

Kiselost niska, okus je blag, s ненавязчивыми taninima.

Riserva na bocu vina Montepulciano d ‘ Abruzzo DOC znači brzinu zatvarača ne manje od tri godine, od kojih ne manje od šest mjeseci, – u dube. Od tih vina općenito dobar potencijal za brzine zatvarača pri nadležnom pristupu u vinariji.