Categories: informacije

Bezalkoholno vino

Bezalkoholno vino ne tako davno pojavio na policama trgovina, iako su stvorili ovaj napitak više od stotinu godina. Znanstvenik Carl Jung je dobio patent za svoj izum u 1908, ali u tim danima je donio nikakav liječnik ni slavu ni bogatstvo. Nakon mnogo godina svjetonazor ljudi promijenio, a sada je jasno navedeno je praktična korist od takvog otkrića.

Prije svega, bezalkoholno vino poštovati vozači, jer kao i vozio se mogu konzumirati bez rizika za život i novčanik.

Kada osoba pije kao napitak, onda on ostaje osjećaj da je on stvarno pije vino, a ne sok kiselo. U безалкогольном vinu gotovo da i nema alkohola: ona ostaje oko 0,5% – ne i više nego u свежевыжатом апельсиновом soku.

Kao što je bezalkoholno vino?

Bezalkoholno vino takav se ne rađa. Prvo napraviti vino na klasične tehnologije, a onda iz njega briše vinski alkohol. U većini slučajeva, uz pomoć jednostavnog zagrijavanja. Ali neki proizvođači, u pokušaju da što je moguće više očuvati ne samo korisne, ali i potrošačke nekretnine piće, koriste složenije tehnologije: mnogo više бережную перегонку s vodenom parom i “reverzna osmoza” – high-tech filtriranje, zasnovane na različitim od molekula vode i alkohola, u kojem je vino uopće nije izloženo toplotu.

Nego koristan bezalkoholno vino?

Bezalkoholno vino čuva sve korisne tvari tradicionalnog napitka. U njemu se nalaze svi isti antioksidansi i polifenoli štite organizam od ateroskleroze, štite stanice od preranog starenja, smanjuju razinu kolesterola. Osim toga, suhe bezalkoholno vino sadrži gotovo da i nema šećera, tako da ga, bez sumnje, mogu se konzumirati ljudima koji pate od dijabetesa. Zahvaljujući sadržaju minerala: magnezija, kalija, bakra, kalcija, željeza, kao i vitamina i mineralnih kiselina bezalkoholno vino postaje полезнейшим piće, blagotvorno utječe na organizam u cjelini.

Za žene može biti važan, da čašu bezalkoholnog vina sadrži u pola manje kalorija u odnosu na uobičajena.

Takvo vino preporučuje se kod bolesti povezanih sa smanjenim секрецией želučanog soka, jer sadržane na piće vinske i jabučne kiseline pomažu lakše probavljanje teške hrane.

Pijenje vina bez alkohola nije kontraindiciran u problemima srca, jetre i bubrega. Štoviše, on donosi korist krvnim žilama (u većoj mjeri, crveno), snižava krvni tlak, kroz djelovanje polifenola, uvelike smanjuje rizik od srčanih i krvožilnih bolesti i razvoj moždanog udara (do 20 %)

U odnosu na alkoholna

U principu, od bezalkoholnog vina možete dobiti koristi, ne manju, nego od punog alkoholičar. Međutim, staviti između njih znak jednakosti ne rade: uz alkohol iz vina uklanjaju i veliki dio buketa, i sposobnost da ga dati (buket) kao miris. Takvo vino gubi tradicionalnu po svim органолептическим pokazateljima (osim možda boje) i ne može se kvalificirati na složenost i suptilnost zadnjeg.