Anjou (Anjou) – français vinicole de la région autour de la ville d’Angers (Angers) dans la partie occidentale de la Vallée de la Loire.
Stylistiquement hétérogène d’une région produit une large palette de rouges, des vins blancs et rosés: sec, doux, mousseux, tranquilles. Le vin générale de leur terroir de l’Anjou n’est pas particulièrement prestigieux et peu connue, mais ici, il ya de telles favoris du public, comme le demi-sec Rosé d’Anjou, doux cabernet franc de Saumur (Saumur), grince chenin blanc Савеньер (Savennieres) et sweet blanc chenin blanc Coteaux du Lion (Coteaux du Layon).
Anjou soigneusement divisé en morceaux de la Loire. En amont – à l’est – est la région de la Touraine (Touraine). À l’ouest – le vignoble du Muscadet (Muscadet) région Pays de Nantes (Pays Nantais). Les frontières géographiques de la région d’environ coïncident avec l’historique du territoire du duché d’anjou – province, qui remonte à la révolution française (1789) et presque exactement correspondent à des procédés et le département Maine-et-Loire.
Le climat de l’Anjou est relativement tempéré. La présence de la Loire contribue, formant légèrement différentes мезоклиматические de la zone.
Анжуйское vin
Doux chenin blanc – une sorte de spécialité de l’Anjou. Il est considéré comme l’un des plus luxueux vin liquoreux de France. Il n’est pas aussi célèbre que Сотерны, mais très apprécier des connaisseurs.
Les meilleurs ses échantillons originaire de la zone de Coteaux du Lion, en particulier de ses petits субзон: Kar des Chaumes (Quarts de Chaume) et Bonzo (Bonnezeaux). Pour eux, la caractéristique du miel est un parfum floral avec des nuances de fruits tropicaux.
Doux chenin blanc des Coteaux du Lion
Des moins connus sucrés anjou – vin de la région à l’ouest de la ville d’Angers, qui est marqué comme en Anjou Coteaux de La Loire Anjou-Coteaux de la Loire).
Malgré l’attention accordée aux vins doux, la qualité de la sec le chenin blanc ici aussi à la hauteur. Dans une petite zone Савеньер à la frontière ouest d’Angers et de ses deux субзонах – Coulais de Серан (Coulee de Serrant) et la Roche sur Mouans (Roche aux Moines) – produisent à peine n’est pas le meilleur dans le monde des échantillons de vin sec de chenin blanc.
Sec chenin blanc de Савеньер – Roch et Mouans
En développant une palette de la région, les produits secs et les vins blancs doux de l’Anjou complètent secs, légèrement épicées rouges à base de cépages cabernet franc. Sur les étiquettes, ils sont désignés comme l’Anjou village, exclusivement réservée aux (Anjou Villages), et les meilleurs d’entre eux vont de la sous-апелласьоном de Brissac Anjou Villages Brissac).
Sec cabernet franc de l’Anjou village, exclusivement réservée aux Brissac
Анжуйское rose le vin présenté les deux principaux styles: mi-sucré низкокислотное la Rose d’Anjou (Rose d’Anjou, qui était très populaire dans la deuxième moitié du 20 siècle) et plus structurée, plus propre et complexe Cabernet d’Anjou (Cabernet d’Anjou).
Mousseux dans une petite quantité de lance de la sous-апелласьон Saumur (AOC Saumur mousseux): blanc sur la base de chenin blanc (avec l’ajout de chardonnay) et le rose, principalement de cabernet franc en mélange avec гролло etou chenin blanc.
Angevin brut de шампанской technologie
Sous le апелласьоном de l’Anjou (c’est-à-dire tout simplement Anjou) peut produire des rouges, des blancs et des vins mousseux. Mais pas tranquilles rose – ils mis en évidence leurs sous-апелласьоны le Rosé d’Anjou et Cabernet d’Anjou.
Anjou Rouge Anjou Rouge) – rouge анжуйское – s’appuie principalement sur les cépages cabernet avec un peu d’aide gamay (Gamay) et pinot d’Onis (Pineau d’Aunis).
L’anjou blanc, Anjou Blanc – blanc анжуйское – est construit sur le chenin blanc, souvent avec l’ajout de (до20%) sauvignon blanc et le chardonnay.
Mousseux de l’Anjou musso (Anjou Mousseux) sont blanches, roses et de variétés, que des vins tranquilles de l’Anjou.
La seule моносортовое le vin générale de leur terroir est rouge, Anjou Gamay Anjou Gamay), qui est mis à 100% composé de cette catégorie. Ici, comme dans la Mecque du gamay Beaujolais – il peut être produite, en arborant un style «nouveau» (Primeur ou Nouveau sur l’étiquette).
Source: portail wine-searcher.com