Viinin maistelua kotona

• Maistelua sommelier

Viinin maistelua kotona ystävien tai perheen on onnellinen tapahtuma, se on helpompi järjestää, ja aina oppia jotain uutta viineistä. Mitä tarvitset ja mitä sinun tarvitsee tietää? Ei niin paljon kuin se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä…

Ensinnäkin, kun makuista viiniä, sinun täytyy kiinnittää huomiota avoimuuden ja väri viiniä. Näiden kahden indikaattorit, kertoo kunto ja kypsyys viiniä. Esimerkiksi, suurempi maturiteetti valkoviiniä, sitä enemmän hän ilmaisi paistaa Kultainen sävy, kunnes tumma kullanruskea.

Mutta ei vain näön voivat valmistautua tulevaan nauttia viiniä. Lisäksi, ilman, viini paljastaa itsensä, täyttämällä sen tuoksu, sen maku, ja kaapata tuoksu, jonkin verran kokemusta tarvitaan. Sen jälkeen, kun kaikki, useimmat ihmiset ei ole kokemusta ja en voi aina löytää sanoja kuvaamaan sävyjä haju. Tässä tapauksessa Voit todella hyötyä verrattuna tuttuja hajuja. Se voi olla tuoksu hedelmiä – Omena, marjat tai persikoita tai tuoksu kevään kukkia tai tuoreita, vihreitä peltoja. Se voi muistuttaa woody tuoksu tai, esimerkiksi, kuljettaa ripaus vaniljaa.

Miten maku?

Maku viini on paljastanut eri puolilla suuontelon henkilö. Mutta ennen kaikkea syyllisyyttä ja maku silmut auttaa ilmaa. Tämä selittää, miksi jotkut viinin ystäville juoda viiniä pienin KULAUKSIN tai SIEMAILLA viiniä, piirtää suu hieman ilmaa ja ”roll” viini kielen. Tämä on koska tällä tavalla voit kokea kaikki vivahteet sen maku ja tuoksu.

Välttää ”ylikuormitus” maku käsitys, kun maistaa useita viinejä, on suositeltavaa vähitellen lisätä niiden kylläisyyttä vaaleasta raskas, kuiva vahva, nuoret viinit vanha. Tietenkin, voit myös kokeilla vain valkoinen tai vain punainen, vain kuivaa tai vain Kypsempi viini – voit syödä kaikkea, mitä haluat ja mitä herkullisia.

Mitään ongelmia

Iso valmistelut viinin maistelua ei ole tarpeen. Tietenkin, sinun täytyy valita hyvä viini ja tuoda haluttu lämpötila: jäähdytys valkoviini jääkaapissa lämpötila 7-8°C, mutta punaviinit ovat parhaiten nauttia, jonka lämpötila on noin 18°C.

Mitä maku?

Itse asiassa, suhteessa viinilaseja vain on otettava huomioon kaksi asiaa: ensinnäkin, viini täysin avannut hänen kimpussa, lasi on kulhon muotoinen Tulppaani. Ja niin voit nähdä viinin väri ilman sormenjälkiä lasi olisi oltava avoimia ja on jalka, johon se pitäisi pitää.

Mitä syödä?

Makuista tarjoillaan sämpylöitä tai leipää ja juoda puhdasta vettä. Pala leipää, kun siirtyminen yhdestä viini toiseen neutraloida maku. Mutta maistamisen jälkeen voi nauttia ja runsas ruoka, joka juo maistanut aiemmin lajikkeita.

Miten avata?

Korkki on poistettava varovasti. Se on parasta käyttää korkkiruuvi suuri kierre. Hän tarttuu putkeen, välttää juutu viini korkin murusia. Tosiasia on, että etenkin ikääntyneiden viinejä, korkki on usein hauras. Valkoviinit olisi avattava välittömästi ennen maistelua. Rikas punainen viini voidaan avata paljon aikaisemmin. Vaikeampi hahmottaa aromi viiniä, täytä lasit ei ole enemmän kuin puolitiehen.

Avaa uusi pullo lupaa ilo, ja kun makuista se voidaan testata toistuvasti. Muuten, määrä: Pientä maistelua voi sisältyä jo neljä tai viisi lajikkeita, ja makuista lajikkeiden viiniä 12-14 kyky makuhermoja erottaa vivahteita vähenee.

Lopuksi, se jää vain toivottaa ystävillesi ja tarjoaa paljon hauskaa ja uusia kokemuksia kotona makuista.