Täytä lasi viiniä neljännes määrästä. Tarkista, onko viini on läpinäkyvä (sameus ja läsnäolo kuplia ilmaisevat vikoja viiniä) ja näkymä ylhäältä pohjaan selvittää, miten syvä väri (syvempi punainen väri, nuorempi viini, ja/tai paksumpi oli ihon rypäleiden on luotettava menetelmä, jos sinulla on maistaa viiniä ”sokea”).
Punaviinit haalistu, valkoinen hankkia syvempi väri. Kallista lasi itseltään (taustan tulee olla valkoinen), arvioida väri keskellä kulho ja sen vanteen.
Kaikki viinit hankkia iän ruskehtava sävy, sama rim – paikka, jossa erityisesti tiili väri punainen viinejä. Nuoret punaviinit väri on hieman violetti-sinertävä kuin tiili. Vanhempi punaviinit menettää väri vanteen. Kuin steklenica väri ja hienompia sävyjä, sitä parempi viini.
Haistella kerran, sitten roll viiniä lasiin ja nuuhkaise uudelleen. Vahvempi kokemus, voimakkaampi tuoksu tai tuoksu. Ohut, kypsymistä viiniä tarvitse vääntää, ennen kuin he antavat mitään voimakas haju.
Jos sinun täytyy arvostaa viiniä, tarkista puhtaus (laatu useimmat viinit meidän aikaa) ja intensiteetti sen haju. Ajattele yhdistyksiä, joita se herättää. Muistan haju paljon helpompaa, jos se voidaan kutsua mitä tahansa sanaa.
Kun maku tai juoda viiniä (ja nämä luokat voivat luoda täysin erilainen tunne), huomaa, miten hänen tuoksu. Hyvää viiniä, hän tulee enemmän intensiivistä ja kaupallista – vähemmän. Kanssa anosmia eli kyvyttömyys täysin käyttää hajuaisti, kärsimystä vain hyvin pieni osa ihmisistä.
Pitäisi tehdä hyvää viiniä, että se toimi kaikissa maku reseptoreihin kielen ja sisällä posket. Jos nenä mahdollistaa paras tapa kokea hienovarainen makuja viiniä, suu on sopivin mittaus-osat sen maku: kärki kielen yleensä tuntuu makeus, yläreuna on hyvin tärkeää, happamuus, pohjan kielen, katkeruutta, sisällä posket – antaa kuiva viini tanniinit, ja sisäänkäynti kurkun aiheettomasti liikaa alkoholia.
Sen jälkeen, kun viini on nielaistu tai, jos puhumme ammatillinen, sylkee, voimme päätellä, Otomi, ovat kaikki nämä elementit tasapainossa (nuoret punaviinit, tanniinia sisältö on usein tahallisesti liioiteltu), ja kuinka kauan viinin maku on säilynyt ilma on hyvä indikaattori laatua.
Tässä vaiheessa voit tehdä täydellinen tuomio siitä, viiniä ja jopa tunnistaa se.
Viinit ymmärtää – helppo 3 illalla tuntia lasillisen viiniä seurassa sommelier. Pehmeä tunnelma maku ja…
Kaiken kuin haluat. Mutta se on hyödyllistä tietää, miten tehdä. Ensin tästä. 1. Se ei…
Se Aosta valley (Valle d ' aosta, Aosta Valley) on pienin ja vähiten asutuilla viini…