Miten valita viiniä?

Mahdollisuutesi mennä wine shop ja valitse mukava viini, miellyttävä ulkonäkö ja maku hinnasta riippumatta, on nyt parempi kuin koskaan ennen. Viimeisen neljänneksen kahdennenkymmenennen vuosisadan, viininvalmistuksen on ollut todellinen vallankumous kaikille, jotka koskee tyyliä ja laatua viiniä.

Valkoviinit ovat puhtaampi ja raikkaampi maku kuin ennen; Punaiset ovat pehmeitä, mehukas ja pyöreä, valkoinen viini on rikkaampi, jossa toteaa, kypsää persikkaa ja trooppisia hedelmiä.

Nyt enemmän käyttää uusia tammitynnyreissä, joka antaa viinin voimainen ja vaniljan vivahteita. Tämä ei tarkoita, että kaikki viinit ovat sama maku. Itse asiassa, ostajat ei ole koskaan ollut niin laaja valikoima. Modernin viininvalmistuksen nopeasti poistaa puutteita, mutta ei persoonallisuutta sen viinejä.

Joten, mitä pitäisi määrittää valintasi? Miten voit erottaa viini, sopii kesän lounas puutarhassa, viini, joka on paremmin talvi-iltoina takan edessä?

Kuvittele, että sinulla meni pahamaineinen viinakauppa ja voit valita pullon hyllystä alla etiketti ”vihreä, voimakas valkoinen” tai lähestyä hylly ”mausteinen, lämmin punainen.” Tämä olisi huomattavasti yksinkertaistaa valinta, eikö olekin?

Näet, tuhansia eri makuja on jaettu 15 Yleiset luokat. Siksi, vaikka et vielä tiedä mitään rypälelajikkeista ja viinin alueita, valitse vain luokan omaan makuun.

Mehukas, hedelmäinen punaviini

Raikas, edullinen ja herkullinen puhdas maku Chilen Merlot täysin paljastaa etuja tämän luokan moderni punaviini.

Silkkinen punainen viini mansikka sävy

Kypsä, tuoksuva viini, jonka tuoksussa punaisia hedelmiä; klassinen lajike on Pinot Noir.

Täyteläinen punainen ja mustaherukan sävy

Punaviinit ominaisuus mustaherukka-aromi, valmistettu Cabernet Sauvignon.

Mausteinen, lämmin punainen

Viini rikas kimppu, jossa
yhdistettynä tuoksu marjoja,
mustapippuria ja suklaata;
kokeile Australian viinit
alkaen Shiraz lajikkeita.

Mehukas, hapan-makea punainen

Kiehtovia viinejä
kanssa ruohoinen sävy
ja makea ja hapan maku
punaisia hedelmiä.
Paras tähän luokkaan
kuvittele italialainen
punaviinit, kuten Chianti.

Herkkä vaaleanpunainen viini

Tuoksuva, kuiva
ja virkistävää on paras
näytteet esiintyä
ranskan Provence ja espanjan Navarra.

Neutraali kuivaa valkoviiniä

Kirkas, virkistävä viini-pohjainen lajikkeita, kuten Pinot Grigio-ja chardonnay ilman oak ikääntyminen. Ranskan Muscadet päässä rypälelajike melon de Bourgogne on myös yksi, joka kohortti.

Iloinen vihreä viini

Johtaja luettelon seisoo uusi-Seelanti Sauvignon Blanc – ärtyisä maku vivahtaa karviainen. Ja Portugali ilahduttaa sinua sen vinho verde (Vinho Verde), joka jopa käännettynä ”vihreä viini”

Rikas, pähkinäinen valkoinen

Voimakas, hienostunut ja monipuolinen maku; tähän luokkaan asettaa tyyli valkoinen Viininpunainen viiniä.

Kypsä valkoinen tai vinkkejä paahdettua paahtoleipää

Hyvin määritelty makuja persikka, aprikoosi ja trooppisia hedelmiä, rikas lämmin sävyjä — maku Australian chardonnay-viinejä.

Aromaattinen valkoviini

Tuoksuva viini vinkkejä aromaattinen kukka tuoksut — lajikkeiden Gewurztraminer, torrontes .

Kuohuviiniä

Runsaasti kuplia oman nautinnon, ja joissakin tapauksissa hieno kimppu. Smile, koska olet juomassa samppanjaa.

Golden makea valkoinen

Kuoritus, maultaan voimakas aromit persikat, aprikoosit ja hunaja. Kokeile esimerkiksi Sauternes.

Lämmittävä viini

Makea väkevä viini rikas kukkakimppu. Ei ole mitään parempaa kuin portviini.

Virkistävä väkeviä

Erittäin kuiva viini, jossa silmiinpistävää vinkkejä hapan hedelmät ja pähkinät, esimerkiksi, todellinen sherry.