Kanariansaaret (Islas Canarias) on saaristo Atlantin valtamerellä 110 km: n päässä Marokon rannikolla. On yksi 17 itsehallintoalueiden Espanjan ja samannimisen appellation Islas Canarias TEHDÄ (Denominacion de Origen).
Sen viinejä, lievästi sanottuna, ei ole tunnettu. Hyvin pieni osa paikallista viiniä lehdet Kanarev. Kuitenkin, paikallinen viini teollisuus on hyvin mielenkiintoinen ilmiö. Vähintään tilaa tyyppisiä viinitarhoja.
Tulivuoren viinitarhoja Lanzarote
Mahtava Kanarian Saaret sijaitsevat linjalla 28°N (Pohjoista leveyttä) on kaikkein trooppinen alue Euroopan viiniä.
Vuoden alussa 15-luvulla, kun espanjan vallan alla, ja oli kiireinen risteys, viini Kanarian Saaret otti oli vilkas alku. Paikallista makeaa viiniä Malmsey päässä Malvasia on tullut uskomattoman suosittu Britannian, hollannin ja Saksalaiset. Mutta ei kauan.
Tänään, viinejä lähes koskaan jätä heidän Saarilla. Se itse ihmiset Kanarian Saarilla ja paljon turisteja, joten vienti ei ole jäljellä.
Vuonna 1990, 10-alueilla sai tilan TEHDÄ itse saari lyhin päivä:
Kanarian Saaret houkuttelevat ihmisiä, rannat, aurinko ja Golf-kursseja. Golden sand dunes, razor-teräviä kiviä ja näennäisesti loputon rantaviiva. Paikallinen viini, harvat ihmiset ajattelevat. Ei ole vielä tulossa.
Lanzarote (Lanzarote) joku lakko fantastinen kuun maisemia niiden tulivuoren viinitarhoja:
Vaikka teoriassa kuuma ja kostea trooppinen ilmasto kanariansaarilla ei ole erityisen hyvä tekninen viininviljely (eli tuotot, viini laatu). Itse asiassa, on olemassa viinin erilaisia lämpö-rakastava hedelmiä, kuten banaaneja.
Kuitenkin, yksittäisten alueiden kanssa sen erityinen topografia ja mesoclimate ovat varsin sopivia tähän tarkoitukseen viininvalmistuksen. Kivi terassit viinitarhat sijaitsevat pääasiassa korkealla 500-1000 m merenpinnan yläpuolella.m. ja jotkut yli. Tämä on merkittävä seikka, koska marjat ovat pystyy säilyttämään tuoreuden ja hyvä hapokkuus.
Toinen tärkeä seikka – maaperän. Kanarian viinitarhoja he ovat enimmäkseen vulkaanista alkuperää, varmistaa viiniköynnösten ruoka antaa hienovarainen mineraali-merkin viinejä, jotka muuten olisi rasvaisia ja ei niin flavorful.
On olemassa melkein mitään kansainvälisiä rypälelajikkeita, mutta paikallinen – koko parvi: listán Blanco (Listan Blanco, aka Palomino), Malvasia ja mamajuana (Marmajuelo), listan Negro (Listan Negro), tintilla (Tintilla) ovat vain esimerkkejä saari saa TEHDÄ.
Paikalliset lajikkeet ovat hyvin sopeutuneet subtrooppinen olosuhteet ja antaa vierteen korkea sokeripitoisuus – siksi paikallinen viini teollisuus on perinteisesti hakeutuneet kohti makeat viinit ja täysin täyttää korkeat odotukset asiakkaita.
On käynyt ilmi, että paikalliset olosuhteet ovat melko hyväksi tuotannon laadukkaita viinejä. Lisää, että demoninen viinikirvan, joka tuhosi viinitarhat manner-jälkipuoliskolla 19th century, täällä ja siellä. Siksi saarella on paljon vanhoja viiniköynnöksiä, ja kaikki heidän omalla juuret.
Suurin Kanarian Saaret – Teneriffan – keskittynyt puolet alueellinen nimitys: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava ja Ycoden-Daute-Isora.
Loput menivät muille Saarille. Jokaisella on oma ainutlaatuinen mikroilmasto, mutta yhdistää kaikki ominaisuus mineraalinen viinejä, yllättävää niin kuuma sijainti.
Lähde: portaali Viini-Searcher /Jan. 2019
Viinit ymmärtää – helppo 3 illalla tuntia lasillisen viiniä seurassa sommelier. Pehmeä tunnelma maku ja…
Kaiken kuin haluat. Mutta se on hyödyllistä tietää, miten tehdä. Ensin tästä. 1. Se ei…
Se Aosta valley (Valle d ' aosta, Aosta Valley) on pienin ja vähiten asutuilla viini…