Viinamarjad

Millist valida?

Kui sa mõistad tähendus терруаров ja апелласьонов, kuid seni, kuni ei ole selge, kuidas siduda Chablis koos chardonnay, siis… on see normaalne) on Nüüd lihtsam. Teades põhitõdesid, võib julgelt edasi liikuda.

Räägime sorti viinamarju ja mõista, millist rolli nad mängivad veini, mis koht hõivata sildid, ja kuidas valida maitsev merel on erinevad.

Sest et me armastame uus-meremaa sauvignon, ja miks teda põlgavad prantslased? Miks snobs valatakse изабеллу, ja kui müüa kogu maailma vein, mis ei ela ja aasta? Millal ja mida võib kinkida palka, ning mida seejuures arvestada?

Me hoolikalt juua, rääkida ja teada on suurepärane.

Sisu master-klass:

• “Rahvusvahelised” viinamarjasort: chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir ja firma. Kui nad on parem kui teised?
• Автохтонные (kohaliku) sordi: sangiovese, tempranillo, фурминт, красностоп, kullake ja muud. Et otsida nende veinid?
• “Lipulaev” sordid: kiire valik riiulid.
• Сепаж ja купаж: mis on parem, segu või üks sort?
• Klassika žanrid: бордоский купаж, ронский бленд, шампанский бленд ja mis meil neist?
• Populaarsed stiilid sordi veine: püüa ja otsustame, mis meile meeldib ja miks.
• Petturitest ja tähed: isabella, гамэ, lambrusco, muscat, зинфандель… mida uskuda?
• Lisaks sordid: терруары, pärm, traditsioonid, turundus.
• Aristokraadid ja oksjonid: kõige kallim vein ja mis neid eristab.
• Kokkuvõte praktiline винофила:, et vaadata, mida… lööge.

Ka master-klass:

• “Nina veini” – kui rongi sommeljee:
  tutvus prantsuse raamatukogu veini lõhnaainete Jean Ленуара
• Teemaplaneering veinide degusteerimine