“Pariisi kohus” 1976

“Kohus Pariisi” – mis on muutunud kuulus pime võrdlev degusteerimine prantsuse ja kalifornia veinide korraldatud inglise виноторговцем Steven Спурье 24 mai 1976 aastal Pariisis.

Degusteerimine koosnes kahest osast: võrdlus proovid california chardonnay valge Burgundia veine ja võrdlus punaste veinide Bordeaux koos cabernet sauvignon California.

Скандальную kuulsus sellele sündmusele andis asjaolu, et kohtunike meeskond, состоявший peamiselt prantsuse keeles (parim degusteerijad aega), mõlemal juhul on küll minimaalne varu – andis paremust калифорнийским винам, vaatamata sellele, et Prantsusmaa on esindatud tunnustatud nimed, kes ise Спурье sisestas võrdleva rida nagu “viitega”, millel ei ole eesmärk tõestada paremust kalifornia tootjad.

Eeldatav edukaks sarnaste дегустаций on teema tuliseid vaidlusi, ja küll enda hr Спурье, “tulemus on pime maitsega, vaevalt saab korrata järgmisel päeval isegi samad inimesed ja sama veinid”. Kuid tulemused “on pariisi kohus 1976” sunnitud palju veinikeldris maailmas pilguga vaadata kuidas veini California nii leidis непререкаемыми veini Prantsusmaal.

Prantsuse veinivalmistajate reageerinud sündmus avalduse, et nende süü näitavad end tõeliselt alles aasta pärast 10, samal ajal kui veini California selles vanuses – suur küsimus. Need avaldused olid небезосновательны. Ja 10 aastat Спурье korrata eksperimenti koos samade kõige veine, sama aastatest ei saagi, laiendatud koosseisus žürii. California cabernet sauvignon jälle võitis esimesed kaks ruumi.

Veenev tõend неслучайности hinnangute sai 30-aastase aastapäeva “pariisi kohus.” 2006. aastal taas oli korraldatud pime võrdlev degusteerimine sama винтажей, mis hõlmab mitmeid prantsuse kohtunikud, kes osalesid “kohtus 1976”. 30 aastat California võttis juba viis esimesi kohti ja chateau Mouton Rothschild, 1970 “tuli” kuues…

Siiski on tähelepanuväärne, et lahingus noori veine, mis toimus samadel tegevused, veenva võidu mõlemas kandidaate (ja valged ja punased) saavutasid veini Bordeaux ja Burgundia. Et, vastavalt hr Спурье, näitab kaine mõistusega ja aruka lähenemise üle muutuvatele turutingimustele ja доказавших õigus pidada käesolevate мэтрами veini valmistamiseks.