Molise

Molise (Molise) – mägine piirkond lõuna-kesk-Itaalias. Koos Aosta valley kuulub ühed kõige väiksematele veini piirkonna riik. Kõrvale Lazio ja Abruzzo (põhjas) ja Kampaania koos Апулией (lõunas).

Molise peaaegu ei ole oma maine seas Itaalia veine. Kuigi kohalik vein pärineb perioodist üle 500 aasta, d. n. e. kui midagi on sõltumatu väärtus on see muutunud osta vaid teisel poolel eelmise sajandi alguses, enne kujutasid on varjud oma naabri – Abruzzo osa, mis Molise oli kuni 1963 (Abruzzi e Molise).

1980. aastal Molise saanud oma esimesed апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) ja Пентро di Изерния (DOC Pentro di Isernia), 1998 nende täiendas laiem Molise (DOC Molise) ja aastal 2011 veel üks специалитет – Тинтилья del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Vein Biferno toodetud provintsis Кампобассо (Campobasso) valge, punane ja roosa versioonides. Valged varjuki koosneb valdavalt треббьяно тоскано vähe on lisatud sordid бомбино (Bombino). Punased toetutakse montepulciano väike osa альянико ja толикой треббьяно тоскано.

Pentro di Isernia, liiga, on kõik põhilised värvid. Aga punased on siin esitatud блендом montepulciano ja sangiovese.

Kui võrrelda neid veine omavahel, siis Biferno tänu терруарных erinevused saadakse vähem кислотным ja rohkem полнотелым.

Nime 1998, DOC Molise lisanud ise on terve piirkonna, mitte eraldi oma osad, nagu eelmine апелласьоны ja joonlaud lubatud stiile on veelgi игристыми ja magusate veinide seas. Peamised sordid selleks апелласьона muutunud альянико, cabernet sauvignon, chardonnay, фалангина, montepulciano ja автохтонный sort piirkonna тинтилья.

Hiljem kui 30 aastat pärast ilmumist esimene апелласьона piirkonnas, just тинтилья sai challenger lipulaev sort piirkonnas, saades oma kategooria kujul Tintilia del Molise DOC 2011. aastal. Need punased ja roosad veinid ta peab olema vähemalt 95% pudelist.

Pindala viinamarjaistanduste Molise on umbes 9500 ha ning tootmismaht veini umbes 400’000 hektoliitrit aastas. Kuid hoolimata sellest, et tagasihoidliku suurusega piirkonna topograafia, tema on väga mitmekesine. Viinamarjaistanduste nõlvadel nautida kaunist ekspositsioon, kus marju saab edukalt arenenud, basking päikese küsimus.

Suurim arv viinapuude keskendunud lõuna-mäed ja orud, mida ümbritseb mägi грядами Матезе (Matese) ja Маинарде (Mainarde). Kombinatsioon kaltsiumi ja moreeni mullad, paigutus vahel Апеннинами ja Адриатикой, erinevaid мезоклиматов, – kõik see tagab Molise head tingimused ja perspektiivid tehnilise viinamarjakasvatus ja tootmine asuvad kvaliteetseid veine.