Sur-Oeste

Sur-oeste (Sud-Ouest) – es bastante grande, la zona francesa del territorio, que incluye administrativas de las regiones de aquitania, limousin y el Promedio de los pirineos. Pero desde el punto de vista de la carta de vinos, en el Suroeste no es tan clara, ya que no se incluye el burdeos, el valor y el peso que es tan grande, que él considera como un vino de la región.

Una larga historia de los vinos del Suroeste de francia se compone de una sucesión de complejas vicisitudes. Fundamental el papel que en ella juegan los ríos, ya que, históricamente, son cruciales la ruta de entrega de los vinos tradicionales de las zonas de producción, tales como cahors, bergerac, Бюзе y Гайяк en los mercados externos.

El último comercial de ayuno antes de que el vino se conseguía en el lucrativo mercado de gran bretaña, fue el puerto de burdeos. Бордоские los vinateros conocida visto en el tránsito del vino como en el de la competencia y han hecho un esfuerzo serio para la proteccin de sus intereses.

El resultado fue esta carta de vinos de francia que conocemos hoy en día: el de burdeos, en el papel de la estrella brillante, y el resto de las regiones del sur-oeste, tratando de lograr el reconocimiento de sus vinos locales en su original de la diversidad.

En la historia de la región radica la explicación de por qué бордоские variedades de las uvas cabernet sauvignon, merlot y sauvignon blanc – se convirtieron en éxitos mundiales, y sobre estas variedades tradicionales del Suroeste como таннат (Tannat), lino de l’ale (Len de l’El) y fer серваду (Fer Servadou) muy poca gente ha oído.

Tipos de suelos, мезоклимата y la topografía del Suroeste de francia son tan variadas como sus estilos y en representación de sus vinos. Parte del territorio se encuentra bajo la influencia del atlántico y se caracteriza por un clima oceánico, la otra es más profundo en el interior, con su secos y calurosos de verano períodos. El río garona, dordoña, tarn y Lo es de una gran parte de la región forman аллювиальные tipos de suelo (arcilla, grava, arena), mientras que el de los pirineos en las laderas y el fondo subyacente a la meseta de rocas zonas con caídas de alturas.

La bodega de la gama de la región incluye vinos dulces Жюрансон (Jurancon), танинные полнотелые rojo de vino de cahors y Мадирана espumosos de la comuna Гайяк y blanco seco de las diferentes variedades de uva.

Los fabricantes de hoy en día más comerciales se centran, más que en años anteriores y tratan de utilizar este tipo de variedad para atraer la atención de tendencia a la experimentación de los consumidores actuales. Y a pesar de burdeos sigue eclipsa un resto de la parte sur-oeste de francia, sus puertos hub no juega un papel más decisivo papel y el de otros productores de vino del sur-oeste tiene la oportunidad de lograr el reconocimiento internacional por sus propios méritos.

Fuente: portal de WineSearcher