La marca

La marca (Marche) – región en el oriente de italia central. Se asocia principalmente con los vinos blancos de las variedades треббьяно y verdicchio.

El territorio de Marca limitada Апеннинами en el oeste y el mar adriático al este. Los apeninos separan la Marca de la umbría. Otros vecinos son de emilia-romagna (norte) y de los abruzos (en el sur).

En una Marca que tiene terroirs, muy adecuados para la viticultura. Un claro ejemplo – costeros de las colinas en los alrededores de la ciudad de ancona.

Gracias a la influencia de los apeninos del adriático y de los ríos locales, en una Marca que se ha formado de varias zonas climáticas, y los productores de vino de la región operan tanto en frío como en las zonas calientes de la viticultura.

Su contribución en el distintivo de terroirs, aportan a la Marca y el suelo: materiales de cal carbonatada кальциевые, piedra caliza, arcilla, – evolución, junto con la topografía de la región.

Los viñedos ocupan aproximadamente 25.000 hectáreas y producen casi 2 millones de hectolitros de vino al año. La parte principal se vende como el vino de la casa (Vino di Tavola) o como la intolerancia a la glucosa Marche (Indicazione Geografica Tipica).

El 20% corresponde a la categoría de vinos DOC (en la región 15) y DOCG (4 en toda la región). Es mucho menor la proporción que, por ejemplo, en el piamonte, con un 40% de los vinos de las categorías de DOCDOCG, pero mucho más que en sicilia y calabria, donde el porcentaje de clasificados de vinos DOC no supera el 5% del total.

La marca es conocida como la región de los vinos blancos. Pero aquí están algunos de los nombres de la alta calidad de los rojos.

Vino blanco de la Marca

Sobre el volumen entre las variedades blancas lidera el omnipresente треббьяно (en diferentes formas), y verdicchio, para que la región en su Marca era un nativo de territorio a lo largo de los últimos 600 años.

Los mejores de la encarnación de variedades de verdicchio es un vino especializados апелласьонов Verdicchio dei Castelli di Jesi (verdicchio castelli di jesi) y Verdicchio di Matelica (verdicchio di Мателика). Es un vino blanco con visible de un tinte verdoso, muy fresca, con viva acidez y finas hierbas matices en el ramo. Están bien аккомпанируют locales y platos de marisco.

Otro notable vino blanco de la Marca – Бьянкелло del Метауро (Bianchello del Metauro) a partir de variedades de uva бьянкелло, también conocido como бьянкаме. Метауро – el nombre del río, el valle que da las uvas para este vino.

De las otras variedades blancas comunes: pinot bianco (pinot blanc), la malvasía de la toscana y queso de oveja.

Vino tinto de la Marca

Los mejores vinos tintos de la Marche producen principalmente de las variedades de montepulciano yo sangiovese. Este dúo domina en el centro de italia y aquí presentado es muy aromático vino Rosso Conero Riserva DOCG.

Estas se complementan variedades чильеджоло (Ciliegiolo), pinot nero (pinot noir), лакрима di morro (Lacrima di Morro) y en gran medida – вернача hepa (Vernaccia Nera), de que hacen vino espumoso de la Vernaccia di Serrapetrona DOCG (oristano di Серрапетрона).

Rojo de la gama de la Marca complementan vino апелласьонов rosso conero (Rosso Conero DOC, porque el estado de la DOCG es un vino puede tener sólo en la versión riserva) y rosso piceno (Rosso Piceno DOC). Estos potentes, танинные vino contribuyen a la diversidad en el mar locales, los blancos y los pulmones de los vinos tintos.

Otra prometedora pareja апелласьонов es Террени di Сансеверино (Terreni di Sanseverino) y Лакрима di morro d’Alba (Lacrima di Morro d’Alba). El segundo es un aromático vino tinto elaborado con las variedades de лакрима – автохтона de la comuna de morro d’Alba. Como regla general, lo hacen en seco, pero se encuentran, y los dulces de la versión пассито (de подвяленного de la uva).

Enumerados anteriormente апелласьоны se especializan en vinos de un solo color. La parte básica de DOCов de la región incluye tanto blancos como tintos. Entre ellos se encuentran los vinos:

• Offida DOC (Оффида), donde reina el baile de la variedad del queso de oveja.
• Colli Maceratesi DOC (Barbudo Мачератези), especialmente a partir de variedades de мачератино – el objeto exclusivo de la región de Marche.
• Esino DOC (Эзино) con su топовыми vinos a base de verdicchio y relojes de alta calidad réplica de sangiovese de montepulciano.