Cerdeña

Cerdeña (de ti. Sardegna) – la segunda isla más grande del mar mediterráneo, casi tres veces más grande de la vecina francesa de córcega y sólo un poco menos de sicilia.

Desde mediados del siglo 18 cerdeña es una de las cinco regiones autónomas de italia, junto con las regiones de sicilia, la región de friuli-venecia julia, de la región de trentino-alto adige y el valle de aosta (Valle de aosta). Sin embargo, su lejanía de los mantos de los territorios llevó a la formación de la identidad cultural distinta a la de la italiana de la corriente principal. Incluso en la producción de vino.

En cerdeña, el vino, históricamente, no tan fuerte para que se teje en la cultura, como en la italia continental. De hecho, en notables cantidades de la producción y el consumo de vino se ha desarrollado sólo en los últimos siglos.

El amor de los italianos a la burocracia visible en cerdeña a simple vista. Aquí más zonas de DOC y la intolerancia a la glucosa, que en calabria y Базиликате juntos, a pesar de la liberación de vino por hectárea, la más baja entre las regiones italianas.

La vinificación en cerdeña no es particularmente popular como un negocio, a pesar de las generosas subvenciones del gobierno. Sólo un pequeño porcentaje de tierras insulares asignado para la vid, y no se nota especial celo beneficiarse de claramente favorables a la vinicultura del clima y del paisaje de la isla.

Afortunadamente, hay fabricantes que producen vinos de alta clase, que poco a poco se hacen visibles en los mercados externos.

Variedades de uva

A lo largo de los siglos cerdeña pertenecía a lo uno, a otros reinos, que es muy notable en el local de la arquitectura, el lenguaje y la топонимам. Y por supuesto, en la diversidad de variedades de cerdeña vino.

El conjunto de variedades en сардинских viñedos poco similar a la de otras regiones italianas.

Los más cercanos a los de cerdeña материковые territorio de la toscana y lazio. Pero populares allí variedades (sangiovese, montepulciano, barbera, треббьяно) casi no se encuentran en los viñedos de la isla.

Pero aquí es fácil encontrar variedades de español y francés de origen. En particular, garnacha (locales bajo el nombre de Cannonau), cariñena (y radicalmente diferentes clones Bovale di Spagna y Bovale Grande), cabernet sauvignon.

Los italianos variedades en cerdeña es la malvasía y vermentino. Pero para llamar vermentino italiano puede sólo formalmente: es mucho más común en córcega y el sur de francia (a menudo bajo el nombre de Rolle), que en la patria – liguria.

Muscat blanc (Moscato Bianco) – generalizado en el mediterráneo – añade el pan-mediterráneo de carácter сардинскому la vinicultura.

Además de estos bien conocidos de variedades, en la isla de la utilización de una serie исчезающе raras: торбато (Torbato), семидано (Semidano), ньедерра (Niederra), нурагус (Nuragus), mónica (mónica) y наско (Nasco). Los últimos tres con sus propios апелласьонов (DOC), todos dentro de los límites de cagliari.

Апелласьоны y la zona de producción

La mayor parte de los viñedos de cerdeña, situada en su parte occidental. A lo largo de ella, de sur a norte, alineados en la línea más larga derivadas de la апелласьоны de la isla: Кариньяно del Сульчис (Carignano del Sulcis), di oristano oristano (Vernaccia di Oristano), malvasia di bosa (Malvasia di arborea) y alguer (Alghero). Incluso la gran Cagliari DOC, ocupa un importante territorio del sur de la isla, visiblemente теснится el borde oeste del.

De esta campaña se cae vermentino di gallura (Vermentino di Gallura), el único en cerdeña апелласьон DOCG en el noreste de la isla.
No obstante, los más conocidos de los amantes de cerdeña vino – Cannonau di Сарденья (Cannonau di Sardegna) y vermentino di Сарденья (Vermentino di Sardegna) es апелласьоны, los cuales están dispersos por toda la isla.

La etiqueta de vino Cannonau di Сарденья

El terroir de la isla ofrece un excelente potencial para el desarrollo de la vinicultura. La combinación de las colinas y llanuras costeras y remotos del mar de las zonas de una muy valiosa diversidad de мезоклиматов.

Estas ventajas se complementan con la diversidad de suelos: de granito y piedra caliza a, rica en minerales de la arcilla y высокождренажных de arena y grava del suelo.

La isla se encuentra en el extremo meridional del europeo de la viticultura, pero gracias a la охлаждающему efecto del mediterráneo, local oceánico clima más suave para las vides, que en otras regiones en estas latitudes (por ejemplo, en grecia o turquía)

¿Encontrará el vino de cerdeña, su lugar en el vasto mundial de vino del mundo, depende de varios factores: las fluctuaciones de los mercados mundiales del vino, de la eficacia de la burocracia italiana, el éxito de su comercialización, así como las preferencias cambiantes de los consumidores actuales.