Anjou

Anjou (Anjou) – francés vino de la región alrededor de la ciudad de angers (Angers) en la parte occidental del Valle del loira.

Estilísticamente diverso de la región produce una amplia paleta de rojos, blancos y vinos rosados: secos, dulces, espumosos, tranquilas. Vino común апелласьона de anjou no muy prestigioso y poco conocido, pero aquí hay algunos favoritos del público, como semiseco rosé d’anjou, suave cabernet franc de saumur (Saumur), crujiente chenin blanc Савеньер (Savennieres) y dulce blanco chenin blanc Que du lion (Coteaux du Layon).

Anjou cuidadosamente dividido en parte el río loira. Aguas arriba – hacia el este – se generan en la región de turena (Touraine). En el oeste de viñedos Мюскаде (Muscadet) área de Пэи nantes (Pays Nantais). Los límites geográficos de la región de aproximadamente coinciden con el histórico territorio del ducado de anzhuysky – de la provincia, que existía antes de la revolución francesa (1789) – y casi en justamente corresponden a un moderno departamento de maine-loire.

El clima de anjou relativamente moderado. La presencia del río loira, aporta su granito de arena, formando ligeramente distintas мезоклиматические de la zona.

Анжуйское vino

Dulce chenin blanc – una especie de especialista de anjou. Se le considera uno de los más lujosos de vinos dulces de francia. Él no es tan famoso como Сотерны, pero muy valoramos los conocedores.

Sus mejores ejemplos es originario de la zona de Coteaux du lion, especialmente de sus pequeños субзон: los castigos de tarde (Quarts de Chaume) y Бонзо (Bonnezeaux). Para ellos es característico de miel con aroma floral con notas de frutas tropicales.

Dulce chenin blanc de Que du lion

De las menos conocidas dulces анжуйских – el vino de la zona al oeste de la ciudad de angers, que está marcado como de anjou Coteaux de La loire (Anjou-Coteaux de la Loire).

A pesar de la atención prestada a la dulce de los vinos, la calidad de seco chenin blanc aquí también en la altura. En la pequeña zona de Савеньер el límite occidental de angers y de sus dos субзонах – saco de Серан (Coulee de Serrant) y roche de cannes (Roche aux Moines) – producen casi el mejor en el mundo las muestras de vino seco de chenin blanc.

Seco chenin blanc de Савеньер – roch y de mouans

Desarrollando la paleta de colores de la región, secos y dulces, los vinos blancos de anjou complementan seco, ligeramente picante rojo a partir de las variedades cabernet franc. En las etiquetas se clasificará como de anjou Вилляж (Anjou Villages), y los mejores de ellos van en la sub-апелласьоном Бриссак (Anjou Villages Brissac).

Seco cabernet franc de anjou Вилляж Бриссак

Анжуйское rosa de vino por dos estilos básicos: semidulce низкокислотное rosé d’anjou (Rose d’Anjou, el antiguo es muy popular en la segunda mitad del siglo 20) y de forma más estructurada, más pura y compleja cabernet d’anjou (Cabernet d’Anjou).

Espumosos en un pequeño número de lanza de la sub-апелласьон saumur (AOC Saumur mousseux): blancas en la base de la chenin blanc (con la adición de chardonnay) y de color rosa, en su mayoría de cabernet franc en бленде con гролло yo chenin blanc.

De anjou brut de шампанской de la tecnología

Bajo el апелласьоном de anjou (es decir, simplemente Anjou), se pueden fabricar rojos, blancos y cavas. Pero no, tranquilas, de color rosa, y les asignaron sus propias sub-апелласьоны rosé d’anjou y cabernet d’anjou.

Anjou rouge (Anjou Rouge) – rojo анжуйское – se basa principalmente en las variedades cabernet sauvignon, con un poco de ayuda de gamay (Gamay) y pino d’onís (Pineau d’Aunis).

Anjou blanc (Anjou Blanc) – blanco анжуйское – se basa en la chenin blanc, a menudo con la adición de (до20%) sauvignon blanc y chardonnay.

Espumosos de anjou musso (Anjou Mousseux) son blancos y rosados de las mismas variedades que el tranquilas y el vino de anjou.

La única моносортовое vino común апелласьона – es de color rojo anjou gamay (Anjou Gamay), que corresponde al 100% consistir de esta clase. Aquí, como en la meca gamay – beaujolais – que se comercializa en el mercado de fruta de estilo «nouveau» (Primeur o Nouveau en la etiqueta).

Fuente: portal de wine-searcher.com