Νοτιοδυτικά

Νοτιοδυτικά (Sud-Ouest) – μια αρκετά μεγάλη περιοχή της γαλλικής επικράτειας, ενσωματώνοντας τις διοικητικές περιφέρειες της Aquitaine, Limousin και Μεσαίες midi-Pyrenees. Αλλά από την άποψη του κρασιού της κάρτας, Νοτιοδυτικά έτσι δεν είναι σαφής, δεδομένου ότι δεν περιλαμβάνει το Μπορντό, την τιμή και το βάρος του το οποίο είναι τόσο μεγάλη, που θεωρείται ως ένα ξεχωριστό κρασί από την περιοχή.

Η μακραίωνη ιστορία του κρασιού Νότια Γαλλία αποτελείται από μια σειρά από δύσκολες ανατροπές, στροφές. Σημαντικό ρόλο σε αυτό παίζουν οι τοπικές ποταμού, δεδομένου ότι ιστορικά είναι κρίσιμα για την πορεία της παράδοσης του κρασιού από τις παραδοσιακές περιοχές παραγωγής, όπως Каор, Bergerac, Бюзе και Гайяк σε εξωτερικές αγορές.

Το τελευταίο εμπορικό νηστεία πριν το κρασί, έπαιρνε την προσοδοφόρα αγορά της Βρετανίας, ήταν το λιμάνι του Μπορντώ. Бордоские виноторговцы δικαιολογημένα κοίταζαν διέλευσης κρασιού ως ανταγωνιστές και прилагали σοβαρή προσπάθεια για την προστασίας των συμφερόντων τους.

Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια λίστα κρασιών της Γαλλίας, τι γνωρίζουμε σήμερα: με την Μπορντό στο ρόλο του ένα φωτεινό αστέρι και το υπόλοιπο περιοχές Νοτιο-Δυτικά, επιχειρούν να επιτύχει την αναγνώριση των τοπικών κρασιών τους самобытном ποικιλία.

Στην ιστορία της περιοχής είναι και η εξήγηση γιατί бордоские ποικιλίες σταφυλιών – cabernet sauvignon, merlot και sauvignon blanc – έγιναν παγκόσμιες επιτυχίες, αλλά και για τέτοιες παραδοσιακές ποικιλίες Νοτιο-Δυτικά όπως таннат (- Tannat), λίνο de la el (Len de El) και fer серваду (Fer Servadou) καθόλου λίγο που άκουσα.

Οι τύποι εδάφους, мезоклимата και την τοπογραφία Νοτιο-Δυτικά της Γαλλίας είναι τόσο διαφορετικές όσο και το στυλ που εκπροσωπούν τον κρασιά. Μέρος του εδάφους της βρίσκεται υπό την επίδραση του ατλαντικού και χαρακτηρίζεται από το θαλάσσιο κλίμα, μια άλλη – πιο βαθιά στην ηπειρωτική μέρος, με την στεγνές τις ζεστές καλοκαιρινές περιόδους. Το ποτάμι Гаронна, Dordogne, Tarn και Λο σε αρκετά μεγάλο μέρος της περιοχής αποτελούν аллювиальные τύποι του εδάφους (άργιλος, χαλίκι, άμμος), ενώ των Πυρηναίων – στις πλαγιές και κάτω ξαπλωμένη οροπέδιο – βραχώδεις περιοχές με εναλλαγές ύψη.

Wine γκάμα περιοχή περιλαμβάνει γλυκό κρασί Жюрансон (Jurancon), танинные полнотелые κόκκινο κρασί της πόλης cahors και Мадирана, αφρώδη από του Гайяк και ξηρά λευκά από τις πιο διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών.

Τοπικές κατασκευαστές σήμερα πιο εμπορικά προσανατολισμένες από ό, τι κατά τα προηγούμενα έτη, και προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν μια ποικιλία για να προσελκύσουν την προσοχή επιρρεπείς σε πειράματα των σύγχρονων καταναλωτών. Αν και Μπορντό εξακολουθεί να επισκιάζει ένα υπόλοιπο νοτιο-δυτικά της Γαλλίας, το λιμάνι hub δεν παίζει πια καθοριστικό ρόλο, και άλλους οινοπαραγωγούς της νδ έχουν την ευκαιρία να επιτύχει τη διεθνή αναγνώριση για λογαριασμό δική του πλεονεκτήματα.

Πηγή: πύλη WineSearcher