Αγγλικό κρασί

Μιλώντας σχετικά με την παραγωγή κρασιού, η Βρετανία σήμερα ανέκτησε τη θέση που είχε στο παρελθόν.
Κατά τη διάρκεια της ρωμαϊκής κυριαρχίας, όταν το κλίμα ήταν πολύ πιο ήπια σημερινή, το νότιο τμήμα του νησιού έχει δοθεί στην οινοποίηση.
Αργότερα, με αποτέλεσμα την εισβολή των σαξόνων, και στη συνέχεια – Viking στην VIII αιώνα, αμπελώνες έχουν διαγραφεί εντελώς από το πρόσωπο της βρετανικής γης.

Χάρη στις κλιματικές αλλαγές, εδώ και πάλι την ευκαιρία να αυξηθεί τα σταφύλια και το όνειρό τους βρετανούς για το δικό οινοποίηση.

Σήμερα στην Αγγλία, υπάρχουν 135 οινοποιεία και 470 εμπορικές αμπελώνες με 2000 εκτάρια. η Ετήσια παραγωγή κρασιού – περίπου 5 εκατομμύρια μπουκάλια. 50% εκφορτώσεις πρέπει για το chardonnay και το pinot noir.

Σήμερα στα εδάφη νότια από το Λονδίνο – στο Sussex, κομητείες Κεντ και του Surrey έγινε πραγματικότητα παραγωγή ποιοτικών αγγλικά αφρώδες κρασί με την ετικέτα “made στο Ηνωμένο Βασίλειο”. Ακριβώς για την παραγωγή αφρώδους γίνονται τα βασικά στοιχήματα. Οι ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται είναι τα ίδια, ότι και οι “γείτονες” σε Champagne: chardonnay, pinot noir και pinot менье, και το ίδιο το κρασί πρέπει ούτε πολύ ούτε λίγο – ανταγωνιστούν με σαμπάνια Ντομ ‘ και του είδους του. Και δεν είναι γυμνά προθέσεις: οι μεγάλες γαλλικές κρασί στο σπίτι σας ήδη αγοράσει γη σε αυτό το μέρος του Ηνωμένου βασιλείου