Neuseeland: das Paradies Pinot noir

In den letzten 30 Jahren Pinot noir in Neuseeland wurde stetig besser und heute bereits ein ernsthafter Akteur auf der Bühne. In diesem Artikel Meister der Weine BOB Кмпбэлл markiert den Stil der fünf wichtigsten Weinregionen Neuseelands und Landwirtschaft mit den Weinen, auf die Sie achten sollten.

Das rasante und stetige Wachstum der Qualität der Pinot noir war das eine beeindruckende Leistung in 40 Jahren meiner Beteiligung an der Weinindustrie Neuseelands. Vor 30 Jahren Pinot noir hier war диковиной – die seltsame Reihe von experimentellen Weine, zum größten Teil nicht sehr verständlich, grünen und sauren.

Heute ist die zweite nach der Anzahl der Landungen Rebsorte im Land, der zu einer globalen Marke und der Finder seinen Platz in der Wein-Karten von vielen berühmten Restaurants in Europa, Amerika und Asien.

Zuerst Winzer nahmen Orientierungspunkt Burgund, um dann die Harmonie Frucht-Alkohol und Reife. Mit der Zeit, Sie tastete Ihre – regionale und sogar субрегиональную Stilistik. Da die Zahl der Weingärten mit Pinot noir, erschienen mehr davon zu verstehen, welche die Kombination des Bodens und der örtlichen Bedingungen am günstigsten für die von diesem sich verändernden Sorten.

Winzer geworden einmal im Jahr veranstalten die «Werkstätten» für Pinot noir zu verkosten Weine einander und Produktionstechniken zu vergleichen. Diese jährliche Versammlung, vielleicht haben die einen größeren Beitrag zum Anstieg der Qualität der Weine von Pinot noir in Neuseeland, als einem bestimmten Faktor.

Heute regionale Besonderheiten Allgemeingut geworden, trotz verwischen Ihre Wirkung verschiedener Arbeitspraktiken und Besonderheiten des Jahrgangs. Für einen erfahrenen Sommelier wird ein guter Test versuchen Sie festzustellen, ob der Wein zu einem der wichtigsten fünf Regionen.

Nach einer nicht sehr erfolgreichen Jahr 2008 das Wetter war günstig für die Weinberge mit Pinot noir in den wichtigsten Regionen:

• Вайрарапа/In Martinborough (Wairarapa/ Martinborough)
• Nelson (Nelson)
• Marlborough (Marlborough)
• Вайпара (Waipara)
• Central Otago (Central Otago)

2010 und 2013 – während die besten Jahrgänge aller Zeiten.

2009 und 2012 erwähnenswert ist separat für die Region Central Otago.

Unter den neuesten Trends – breitere Verwendung ganzer Trauben verleihen den Weinen mehr танинности, Vitalität und Komplexität der zusammenfassenden, wenn auch manchmal zum Preis einer beschleunigten Reifung.

Pino in Neuseeland zeigt jetzt das gleiche Vertrauen, wie die Winzer, die Sie produzieren.

Die Big Five Weinregionen

In Martinborough (Martinborough) war die neuseeländische Hauptstadt des Pinot noir seit vielen Jahren, während verführerische Fruchtigkeit der Weine Central Otago, der südlichsten Weinregion des Planeten – nicht nahm ihm die Krone.

Neuseeland-Central Otago ist die südlichste Weinregion des Planeten

Вайпара und Nelson haben gezeigt, dass auch in der Lage sind hervorragende Ergebnisse, aber noch nicht genug, um zu konkurrieren mit der Führung der Region Central Otago besuchen.

Marlboro startete später als die anderen wegen der Landung des ersten Reben der Rebsorte Pinot noir auf Böden, die zu leichte und einfache Weine. Umstellung auf eine schwere, Reich an Lehm des Bodens, manchmal auf den hängen der Hügel, bewiesen dass und in Marlborough können Sie einen sehr guten Wein.

Testversionen der Landung am Boden mit Kalkstein-Einschlüssen in kälteren Klimazonen Tal Вайтаки (Waitaki Valley) und in Nord-Canterbury (Bell Hill und Valley Pyramiden) eine sehr vielversprechende Weine.

Marlborough (2,367 ha)

In den ersten Jahren der Produktion in der Marlborough-Pinot noir-Weine ergaben sich ziemlich langweilig.

Zunächst dachten, dass die Sache in der übermäßigen Ausbeute. Aber es ist nun klar, dass die ersten Weinberge gepflanzt wurden einfach auf zu leichten Böden mit freier Drainage, auf denen es unmöglich ist, sich interessante Weine.

Die Weinberge sind auf Hügeln fromm – in der Landwirtschaft Clayvin – mit einem festen Sitz und wissenschaftliche Führung der Reben, die zeigten, wie interessant Pinot noir kann in Marlborough. Und die reichen Ton südlichen Hänge des Tals Вайрау – einige der besten Grundstücke in der Region.

Unter den beliebtesten Herstellern habe ich hier: Fromm, Villa Maria, Dog Point, Cloudy Bay, Greywacke, Wither Hills, Giesen vineyard, Auntsfield und Seresin.

Ihre Weine zeigen eine gut entwickelte ароматику, mit einer Palette von roten Früchten, insbesondere Reifen Süßkirsche – sicher mit Tanninen, die das Potenzial zur Selbstbeherrschung.

Diese Weine oft unterschätzt und, meiner Meinung nach, sind einige der besten in Neuseeland Pinot noir nach dem Faktor Preis Qualität.

Central Otago (1,366 ha)

Der Weinbau stammt hier noch aus der Zeit des Goldrausches 1860х. Aber die moderne Industrie wirklich Entwicklung erst in den 1990er. Seitdem der lokale Pinot noir stark Fortgeschritten und in der Menge, und als.

Central Otago – das einzige Gebiet Neuseelands mit dem Einfluss des Kontinentalklimas. Diese Zone Extrema: mit kalten Wintern und kurzen heißen Sommern.

Weinproduktion im Zentralen Онтаго beschreibt, wie «Weingut am Rande des Abgrunds».

Die Region leidet nicht an der starken Unterschiede zwischen винтажами. Aber der Frost hier – Faktor der ständigen Gefahr, und die Temperatur nicht so stark abweichen muss von der mittleren minima, um deutlich den Winzern das Leben schwer machen in solchen Gebieten, wie Гиббстон und Wanaka.

Wärmere Teilbereiche:

Баннокберн In Bannockburn. Hersteller: Felton Road, Mt Difficulty, Akarua, Doctor ‚ s Flat, Terra Sancta und Carrick)

Bendigo Bendigo. Hersteller: Quartz Reef, Mud House, Misha’s Vineyard)

Cromwell Cromwell Basin. Hersteller: Burn Cottage, Pisa Range, Amisfield, Lowburn Ferry, Rockburn, Wooing Tree.
Hier machen die Weine, die als «klassische» Weine aus Central Otago: mit starken Tönen von süßen Pflaumen und Reife Kirschen, frische Kräuter, Gewürze und oft – mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter.

Alexandra Alexandra. Hersteller: Grasshopper Rock, Judge Rock, Two Paddocks.
Diese Teilregion mit den hochsommerlichen Temperaturen. Hier machen ein dichter Wein mit mineralischen Untertönen.

Вайрарапа und in Martinborough (478 ha)

Dry River («Verdorrte River») war die erste der heute noch existierenden Hersteller, высадивших Reben in Martinborough in, gründete das Weingut im Jahr 1979. Die kiesigen Böden des ehemaligen Flussbett des Flusses waren ideal für die Herstellung von dichten, ereignisreichen und oft komplexen Wein mit Tönen von dunklen Pflaumen und manchmal mit feinen süßen Nuancen.

In der Subregion Вайрарапа in der Regel erhält man leichtere, weichere Pinot нуары mit Kirsch und Pflaume-Tönen.

Zu den lokalen Top-Produzenten gehören: Ata Rangi, Dry River, Kusuda, Martinborough Vineyards und Shubert.

Вайпара (267 ha)

Вайпара (Waipara) ist eine Autostunde von Christchurch (Christchurch) – Zentrum von Canterbury.

Die Kette der Hügel mit reichen Kalkstein hängen Brisen schützt es vor der Küste, wodurch ein trockenes Klima während der Reifung der Trauben.

Вайпара kann im Allgemeinen gliedert sich in zwei Zonen: der flache, bestehend aus leicht entwässerbaren Kies und alluvialen Ablagerungen; und hügelig, mit schwereren Lehm-Kalkstein-Böden.

Weingüter mit Hügeln produzieren mehr konzentrierte Weine mit reicher «textur», einem Bouquet aus dunklen Früchten und manchmal – mit den Kreidefelsen / mineralischen Untertönen.

Pinot noir von den Ebenen in der Regel leichter und weicher, mit den Tönen, die geneigt zu der Palette von roten Früchten.

Zu den Top-Erzeugern Вайпара gehören: Black Estate, Glasnevin, Greystone, Mountford, Muddy Water, Omihi Hills und Pegasus Bay

Nelson (185 ha)

Nelson, wie Вайпара, kann auch geteilt werden in zwei verschiedenen Subregion, produziert verschiedene Stile Pino.

Lockere, leicht entleerbare Ebenen Boden Ваимея (Waimea) sind алевритистые, sandige oder steinige Lehmböden auf einem kiesigen Untergrund.

Es ist eine relativ große Fläche, auf der produziert eine Reihe von Stilen Pinot noir, charakterisiert in der Regel als ausgesprochen weicher Ton von roten Früchten. Es ist in der Regel die verfügbaren Weine, Häufig mit lebendiger Säure.

Meine Lieblings-Anbieter hier: Brightwater, Greenhough und Waimea.

In Моутере Hills (Moutere Hills) Bodenoberfläche sandiger, mit Ton und kiesigen подпочвами und fragmentierte Ablagerungen von Kalkstein. Die besten Weinberge befinden sich an den nördlichen hängen. Wein von hier reicher und konzentriert, als mit Ebenen.