Verdiso

Verdiso (Verdiso) – fair-flået druer, primært dyrkes i Treviso (nordøst Italien).

Bedst er kendt som en støtte variation i sammensætningen af mousserende vin Prosecco Conegliano Valdobbiadene, som han tilføjede, at de aromastoffer, surheden og kompleksitet.

Synonymer sorter: Tumle (Groppeta), Perduti (Perduti), Vertiga (Verdiga), Verdiso (Verdisa), Verdiso brutto (Verdisa Grossa).

Verdiso – højtydende sort, foretrækker Solrige, tørre miljø, hvilket forklarer dens udbredelse på tørre bakker af Conegliano og Valdobbiadene. I den ideelle lokale forhold, det bevarer et højt syreindhold, hvilket gør det til et perfekt supplement til blander sig i fremstilling af mousserende og lidt mousserende vine, som Prosecco.

Vin fra Verdiso

Vine fra denne sort – i tillæg til den ikoniske for dem, surhedsgrad – har en udtalt “mineralsk smag” og en let bitterhed, selv om dette kan variere meget, afhængigt af den stil af producenten.

Читайте также: Ribera del Duero

Mousserende (spumante) og let mousserende (frizzante) prøver af forskellige gær og brød toner, der supplerer Æble og citrus bouquet med et strejf af grøn peber og Blåregn.

Roligt tørre vine fra Verdiso forskellige citrus friskhed, men med antydninger af jord, roser og figenblade.
Dybest set er det en vin, der produceres i den IGT kategori (fx, Colli Trevigiani)

Verdeso bruges også i produktionen af søde vine passito DOC, Torchiato di Fregona. Disse vine er Verdiso bør være på mindst 30% af blandingen, sammen med et minimum af 30% glera og 25% af bosker. Disse vine er væsentligt dybere gul farve (sammenlignet med en lys strå farve stille og mousserende vin) og den karakteristiske toner af honning, tørret frugt og karamelliseret citrus. På samme tid, de bevarer en tør finish.