Margaux (Margaux) – den såkaldte kommunale appellation inden for grænserne af appellationen O-médoc (Haut Médoc dvs den Øverste Medoc) i Bordeaux-området.
Margaux er en landsby i spidsen, der står Chateau Margaux (Château Margaux), producerer vine premiers Grand CRU (Premier Grand Cru). Men i dag, dette navn dækker fem landsbyer (eller kommunerne):
Det faktum, at Margo er den eneste appellation, hvis navn falder sammen med en kvindes navn, måske, trods alt, er ikke bare en tilfældighed. Man har kun at smage den typiske vin, født på terroir i Margaux, at føle fin tilslutning af denne appellation til sit navn.
Vin er AOC Margaux, der er defineret som “feminine” ikke i den betydning, lys eller svage: de har ikke garvesyre magt der ligger i den klassiske Polecam og St estevam. De mest typiske af dem er afrundet til kombinationen af meget stor kompleksitet.
Margaux vine har en fantastisk evne til opbevaring, men de er også fleksible, delikat og meget elegant frugt aroma. De er et eksempel på, generøs og blid tanninrig vin, som er placeret i en kælder til en lang tid.
Margo – først af de mest berømte appellationer i Bordeaux, der findes på den vej, der fører fra byen Bordeaux. Dens jord, småsten, der er fælles for alle de bedste vinmarker i Medoc, ligger på højre hånd. Det småsten giver en god dræning vinmarker og vine, der kombinerer fantastisk mange facetter, buket -, aroma-og relativt let krop, der er så karakteristisk for de bedste Bordeaux-vine.
Dens originalitet vin Margaux skylder mange faktorer, herunder menneskerettigheder. Margo avlere er mindre opmærksomme på, at Cabernet Sauvignon end i de andre store kommunale appellationer i médoc. Plantning Merlot ikke dominerer her, men denne sort bliver mere og mere vigtigt.
For Margo karakteristisk er det tyndeste i médoc lag af jord. En del af de næringsstoffer, det har lidt at byde på vin, men helt absorberer vand. Resultatet er en vin, der tidligt i sit liv er forholdsvis mild, men i dårlige år til tider alt for våde. Men Margaux lavet i gode år, er en levende demonstration af alle fordele af grus: delikat, sød, mindeværdige aroma sætte det på niveau med de bedste af de røde vine.
De fleste nå disse højder Chateau Margaux og Château Palmer.
I hjertet af den appellation i kommunerne Margaux og Cantenac plateau med et område 6 ved 2 km med en hvid gruset jord, skåret af erosion i bakkerne. Det er der, hvor de fleste af de 18 Grand CRU Classe af appellationen Margaux.
Margo kun den anden største appellation i Medoc (første — Saint-Estephe), men her er den mest klassificerede vinmarker.
Bare i Margaux, der er 22 klassificeret Chateau, dvs har status af en Grand Cru fra 1 (Premiere CRU) til 5 (Sankham Grand CRU).
Der er to typer af vin. Frugt fra fremragende vinmarker, der ligger omkring landsbyen Margaux, skabe de mest “smuk” rødvin fra Bordeaux. Aroma af gode vine som Margaux, Palmer eller Ferriere er simpelthen fantastisk. Selvfølgelig, dette er især solbær smag, men virkelig det er noget mere. Følelsen af, at Christian Dior sprøjtes tønder af de mest kostbare parfumer, og så er den vin, der hældes i dem Cassis. Lyder usandsynligt, men smagen er virkelig fantastisk.
Margaux vine er ofte meget tørt og svært at starte, men hvis du venter for deres løbetid, så følelsen vil blive uforglemmelig.
I Margaux, og hans “venner” må anses for at være den mest elegante og aromatiske vine fra Medoc. Det var, ifølge historikere, i fortiden, så nu er tilfældet. Her mere end noget andet sted af vinmarker, der er klassificeret som anden og tredje CRU.
MEN:
Forbrugerne bør være forsigtige med inskription Margo på etiketten og husk, at selv om de største vine, Margaux fortsat er den mest ujævne af de bedste appellationer. Her er et sæt af Chateau, der ikke når op på det Generelle plan, og de vine, der har gjort der er stadig alt for mange…
Vinen Margaux elegance, er at serverer udsøgte retter, såsom Chateaubriand, ænder, unge agerhøns eller bøf-Bordeaux
Chateau Margaux er den største af alle Bordeaux Chateau: de vine, i henhold til den Generelle appellation “Margaux” – regel mere primitive end præcis, Chateau Margaux – gør i forskellige dele af kommunen.
Chateau Margaux er flydende, ikke kun i Medoc vingård, den første klasse (Premier Grand Cru), men en smuk palæ i den klassiske stil.
For en tid, Chateau det var så som så, men der begynder i 1978 de nye ejere, familien Mentzelopoulos (Mentzelopoulos), genoplivet ejendom og genoplivet vin produktion.
Græsk-fødte André Mentzelopoulos han skabte sin formue i korn-handel i Indien, Pakistan og fjernøsten. Ved ankomsten i Frankrig i 1958м, han erhvervede sig en lille kæde af købmandsforretninger, “vokse” det i et solidt netværk af supermarkeder i 1600-forretninger. I 1977, hvor han købte en ejendom af Margo familie Ginestet (Janet) og begyndte alvorligt at investere i udviklingen af at køre en vingård, i håb om et hurtigt afkast på investeringer (plantede nye vinstokke, genoptog han den praksis, der producerer “ny vin”, der er bygget en ny underjordisk kælder har købt nye egetræsfade). Sam Andre døde på 1980m – længe før hans bestræbelser bærer konkrete frugt.
Bemærkelsesværdigt hvid vin af denne Chateau, lagret på egetræsfade, Pavillon Blanc de Chateau Margaux, fra vingården i den Vestlige del. Selv om BOB havde bare Bordeaux.
Bortset fra nogle mindre ændringer, label château Margaux har været stort set uændret siden slutningen af det 19. århundrede. Måske det faktum, at hendes enkle, elegante stil er så præcist afspejler den karakter af en vin, der blot ikke havde nogen grund til at ændre noget som helst, bortset fra et par tvunget juridiske spørgsmål.
Terroir – nu BOB – Chateau, der kan fortælle mere om vin?
Klassificering siden 1855.
Etiketten afspejler den historik, herunder historien om de store resultater, i Bordeaux.
Fabrikanten mener, at hans vine har et særligt potentiale for udvikling, og Gamle château Margaux (efter 15-20 års eksponering), der er langt mere interessant for de unge, omhyggeligt lægge mærke til, at “de fleste af de vine fra Chateau har en lækker smag i en ung alder, og måske også til at drikke dem er, når du virkelig ønsker at”
Alt i alt, som Du ønsker. Men det er nyttigt at vide, hvordan man gør.…
Baleariske Øer (Las Islas Baleares), en øgruppe i nærheden af den Østlige kyst af den…
Asturias (Asturias) er en region i det Nordlige Spanien. Og selv om han aldrig rigtig…
Cantabria (Cantabria) er et lille område på den Nordlige kyst af Spanien, der ligger lag…
Aosta-dalen (Valle d ' aosta, Aosta-Dalen) er den mindste og mindst befolkede vin-regionen i Italien,…