Catalonien

Catalonia wine region i den Nordøstlige del af Spanien, stolt af sin selvstændighed. Beliggende i Comarca af Monsia på grænsen til Frankrig. Fra Øst kysten i Catalonien, med en længde på 580 km ved Middelhavet.

Appellation (pålydende) DO Catalunya blev oprettet i 1999 og er blevet det første appellation i Spanien, der samler alle de vinmarker, der ikke indgår i nogen af de 11 eksisterende på det tidspunkt, appellations inden for grænserne af region:

Empordà

Costers del Segre

PLA de Bages

Alella

Cava

Penedes

Conca de Barbera

Tarragona

Monsanto

Terra Alta

Priorat (DOCa – Denominacion de Origen Calificada, det højeste niveau i spansk vin klassifikation)

Barcelona er den pulserende hovedstad i regionen – den næststørste by i landet, og placeringen af en af de største havne i Middelhavet. Dette, selvfølgelig, var en stærk faktor i den hurtige udvikling af catalansk vin, sammen med millioner af turister hvert år besøger Barcelona.

Catalonien har bemærkelsesværdige vin traditioner. Vinavl er menes at have bragt hertil af Fønikerne og Grækerne i omkring 400 g BC i udviklingen af handel og ruter. Så Romerne udviklede dyrkning af vinstokke og vin produktion, der blomstrede indtil ankomsten af Maurerne, hvor vinmarkerne enten forfaldt eller blev omlagt til dyrkning af andre afgrøder. Men senere Kristne begyndte at genoplive den lokale vin, industrien på grundlag af klostre og samfund.

I slutningen af XVIII århundrede, vin og spiritus var allerede blandt de vigtigste artikler i regionale eksport. Siden da, Catalonien har etableret sig som en progressiv vin region, der er på kanten af den spanske vin, industrien ved at arbejde med internationale druesorter og moderne teknikker til at arbejde vinstokke og vin produktion.

Catalonien har en særlig plads på vin-kort over Spanien på grund af den store mangfoldighed af vine. I to kategorier, den meget mærkbar indflydelse på den franske er en mousserende vin Cava og red spisestuer, at have en masse til fælles med vine fra Roussillon, at for Pyrenæerne i Catalonien.

I betragtning af den geografi, er det ikke overraskende, at klimaet her er meget Middelhavet, med en varm kystnære områder, som er kendetegnet ved den gennemsnitlige nedbør. Væk fra kysten er klimaet minder mere om den lumre sletter i det Centrale Spanien. Men der er et tilstrækkeligt antal af de mindre varme områder på bakker og skråninger, dyrkning af druer til produktion af visitkort i Catalonien – cava (Cava). Dette druesorter, macabeo, parellada en, sharel lo og nogle Chardonnay.

Catalansk red er lavet på Tempranillo (lokalt kendt som Ul de Lebre), Garnacha (aka Grenache) og monastries (kendt i Frankrig som mourvèdre). Rød Bordeaux-sorter, der også spiller en fremtrædende rolle i nogle fine blandinger af regionen, og som en druesorter prøver.

Selv om årsagerne til den succes, er forbudt i Catalonien, at det er muligt at opregne et par, hvoraf den vigtigste var fremkomsten af Cava. Josep Raventos, grundlægger af Codorniu, I 1870 etablerede han i sin virksomhed, der i sin tid blev kaldt champaña – mousserende vin lavet ved hjælp af den klassiske champagne-metoden. Succesen af denne vin var så stor, at Catalonien blev chef for produktion af spanske mousserende. I 1986 blev etableret appellation Cava GØRE.

At forbedre kvaliteten af catalansk vine og ført til indførelsen af en fælles regional appellation af DO Catalunya.

Kilde: portal Vin-Searcher /Jan. 2019