Bierzo

Bierzo (Bierzo) – en spansk vin region i den Nordvestlige del af Castilien og Leon. Berømte røde vine fra Mencia.

Vin regionen Bierzo er sammensat af to dele:

• Bierzo-Alto (Øverst I Midten). Mineral-rige bjergrige område, hvor de mange vinmarker, spredt på skråningerne.
• Bierzo Bajo (Nederst I Midten). De grønne, der er omfattet plains.

Når disse lande var beboet af Romerne, der udvindes her tonsvis af guld, og spor af deres tilstedeværelse stadig kan findes spredt i forskellige dele af regionen.

Floden Kræfter var og er fortsat en stor transport arterie, selv om regionen er spredt ud og andre mindre floder. Et lokalt ordsprog siger: “Minho bringer berømmelse, og bringer hende vand.”

Status IKKE blev bedømt Bierzo i 1989, men populariteten kom til ham for nylig gennem køb af de lokale vingårde vinmager Alvaro Palacios (Alvaro Palacios), der er berømt for sine vine fra Priorat-området.

Den nærhed af Atlanterhavet, har en signifikant effekt på klimaet i Bierzo, hvor den gennemsnitlige temperatur i løbet af vækstsæsonen er meget lavere end i dybere i den kontinentale del af Castilla y león, som gør det ganske moderat. Den gennemsnitlige nedbør er 720 mm.

På samme tid, det Cantabriske Cordillera pålideligt dækker området fra Nord, så de vinstokke, Mencia række for at opnå optimal modenhed og producere lys i live, lyse og frugtagtig vin.

Den anden mest vigtige rød drue, Bierzo er Garnacha, men er mest anvendt i blandinger.

Jordbund Bierzo er forskellige fra andre dele af Castile-Leon højt indhold af skifer og granit. Det favoriserer de vinstokke, Mencia, hvilket gør dem i stand til at producere en karakteristisk “mineral” vin. Lokale vine er mindre alkoholiske og friskere end vine fra andre dele af Castilla-Leon.

Hvid vin fra Bierzo gøre for. Det meste af sorter Dona Blanca (Dona Blanca), godello (Godello), og Palomino (Palomino).

Pink også forekomme. De ved lov, må ikke være mindre end 50% Mencia.

Ligesom mange spanske vine, vine fra Bierzo er opdelt i kategorier efter eksponering, herunder tid brugt på egetræsfade.

• Crianza (Crianza) i Bierzo skal være fyldt mindst to år, seks måneder i egetræsfade, med et volumen på 1000 L.
• Reserva (Reserva) tre år af aldring, som et år i tønden.

Kilde: wine-searcher.com Illustration: classicalwines.com