Víno z odrůdy Матурана

• Матурана Tinta (Maturana Tinta)
• Матурана Blanca (Maturana Blanca)

Матурана Tinta

Maturana Tinta je téměř zmizel červené hrozny známého španělského vinařského regionu Rioja.

To je poměrně pozdě zrání odrůdy, které se značně odlišuje od vlajkové lodi pro Rioja tempranillo.

Nevelká moderní vína „Матурана“ vůně horských bylin a sladkého pepře – tóny, kterými obvykle jsou notoricky známé, syrah a cabernet franc z více chladných regionech. Součástí sluneční clona toto hrozen je schopen přinést dobrou kyselost.

Kdysi hrozny Матурана zastupuje významnou část výroby vína Rioja. Před příchodem zde révokazem na konci 1860х, to bylo možné najít na mnoha vinicích po celém regionu.

Útok révokazem zničilo obrovské množství vinic Матурана Tinta. Ti, co nejsou opuštěny, выкорчевывали a засаживали úplně jinými kulturami. Původní epidemii révy старели a umírali svou smrtí. Nové высаживали, protože na scéně se objevily vylepšené klony Tempranillo a Гарначи. Tak, že na začátku 21 století, na světě zbylo jen pár vzorků DNA Матурана.

Nájemníci z Rioja Juan Carlos Sancha отыскал zbývající révy a pokoušel se oživit tento artefakt vinařské dědictví Španělska.

Dnes část hlavní koncentrace vinic Матурана je Rioja Alta, kde se pěstují na глинисто-vápencové půdě v nadmořské výšce 600 metrů.

V roce 2007 správní Rada (Consejo Regulador) na víno Rioja oficiálně uznal odrůda Матурана Tinta legální v rámci DOC tohoto regionu, tak, že schopnost používat jej v nejznámějších na celý svět červených vín Rioja.

Je to velmi významný krok, ale jen čas ukáže, zda návrat Матурана opakovat podobnou historii вионье a карменера.

Матурана Blanca

Pravděpodobně to тонкокожий klon odrůdy Матурана Tinta, někdy označovány pod názvem Рибадавия (Ribadavia) – podle názvu stejnojmenného města v Galicii. Stejná etymologie a u vinařské podoblast Ribadavia v argentinské Мендозе.

Z této odrůdy vyrábět komplexní bílé víno s vysokým obsahem alkoholu. Ale, bohužel, hraje se v Риохе zdaleka není první roli po verdejo a виуры.

Víno z Матурана Blanca je obvykle získat легкотелым, s vysokou kyselostí a s řadou vůní od цитрусов do více exotické ovoce, jako je kdoule.

Tato odrůda je pozoruhodný tím, že pro Rioja – je to jedna z odrůd, o kterém existuje nejstarší zmínka: to je nalezené v textech, jejich stáří je datováno rokem 1622.

Nicméně, on se vzdal pozice dalším bílými odrůdami regionu, protože to je věřil, že oni jsou lepší.

Nicméně, část vinařů Rioja si to nemyslí, a přistání Матурана Blanca i když zůstávají мизерными, ale stále rostou.

Матурана Blanca zraje brzy, na rozdíl od svého темнокожего jmenovec Матурана Tinta.
Vysoká kyselost bobulí se přenáší a viny. Bohužel, odrůda je snadno náchylná k hnilobě, a vyžaduje zvláštní pozornost, vzhledem ke schopnosti tohoto vína se rychle přibývají na alkohol pevnost.

Tato odrůda používá jen zřídka sám, i když nevelká vína z 100% Матурана Blanca, zavedené na trhu, obdržel dobré recenze.