Veneto

Benátsko (Veneto) – rozsáhlý vinný region na severovýchodě Itálie se stále rostoucí hodnotou. Na správní okres rozdělení je zahrnut do zóny Тривенето, spolu se svými menšími sousedy Trentino-Alto Adige a Friuli-Venezia-Giulia.

Z hlediska geografie, kultury a styly vína, představuje přechod od alpské německo-slovanské hrany Itálii se k ní více v teple a suchu římského země na jihu.

Veneto trochu méně než ostatní hlavních vinařských regionů Itálie, – Piemonte, Toskánsko, Lombardie, Apulie a Sicílie. Při tomto vína se zde vyrábí více, než v každém z nich.

Dlouhou dobu jižní regiony Sicílie a Puglia byly hlavními dodavateli italského vína. Ale v druhé polovině 20 století se rovnováha posunula na sever směrem k Veneto.

V 1990х vín italského jihu se ztrácejí v сонме konkurenčních vín z celého světa. A tady Veneto rychlost, podrobovat si stále více fanoušků díky takovým vína, jako Valpolicella, Amarone, Soave a Prosecco.

Mají v arzenálu jemně popsicles červené Valpolicella, doplněna bohatým Amarone a sladké Речото, region Veneto má luxusní portfolio červených vín, doplňují čerstvé bílé jako Soave a šumivé Prosecco.

A i když mnoho nových vinic, učinily přispívá k růstu výroby vína v regionu Veneto, mají nejednoznačné ukazatele kvality, přesto více než 25% vína v regionu k dispozici ve třídách DOC a DOCG.

Veneto lze hrubě rozdělit na tři geografické území, které se liší топографией a geologie.

Na severozápadě dolních svazích Alp dolů k východním okraji jezera lago di Garda, a jejich cesta se odráží v řece Adige, vytékající z vrcholů Alto Adige.

Zde, ve více chladném приальпийском podnebí, dělají bouřlivý bílé víno Bianco di Custoza a Garda na břehu lago di Garda se rodí osvěžující непритязательное Бардолино – jeden z nejjednodušších zástupců červená z Veneta.

Na východním okraji jezera a severně od Verony leží region výroby Valpolicella a jeho субрегион Valpantena: ta „Údolí mnoha sklepů“, vyrábějící ročně půl milionu hektolitrů ovoce-šťavnaté červené víno. Z hlediska výroby Valpolicella – jediný DOC v Itálii, soupeření s toskánským Chianti.

Od východního okraje k Valpolicella sousedí Soave je domovem stejnojmenného suchého bílého vína, který je obsažen v řadě nejslavnějších vín Itálie. Гарганега a треббьяно tvoří základ místní bílá a corvina, rondinella a molinara – červené.

V centrální Veneto, v okolí Benátek a Padovy, se nachází zóna (DOC) Colli Berici, Colli Euganei a Breganze. I když na pláních u подножий těchto kopců se vyrábí velké množství vína, status DOC udělen pouze vína vyšší kvality s těmito velmi umístěné pozemky. Dobré výsledky zde ukázaly mezinárodní odrůdy: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir a dokonce i Карменер, stejně jako североитальянский vlajková loď pinot гриджо a místní původní Tokaj Фриулано (Tocai Friulano).

Severo-východní část regionu, na obou březích řeky Piave (která má vlastní zóna DOC Piave mezi Conegliano a pobřežím) – království Prosecco.

Tiché víno je tady taky dělají: Lison, Lison-Pramaggiore, Montello e Colli Asolani and Colli di Conegliano. Ale všechny vinařské zóny severo-východ Veneto oslavil odrůda глера (také známý jako prosecco) a jeho nejznámější perlivých zástupci všech vyznání.